¿Buscas una receta deliciosa y fácil de preparar para la cena? ¡No busques más! Estos filetes de pescado con salsa chipotle son la solución perfecta para una comida rápida y sabrosa, ideal para cualquier día de la semana. La combinación del pescado blanco tierno y la salsa chipotle ahumada y ligeramente picante crea un equilibrio de sabores irresistible que encantará a toda tu familia. Prepara tu paladar para una experiencia culinaria sencilla pero llena de sabor.
Olvídate de las recetas complicadas y largas horas en la cocina. Esta receta te guiará paso a paso en la preparación de estos exquisitos filetes de pescado, desde la marinada hasta el punto perfecto de cocción. Con ingredientes fáciles de conseguir y un método de preparación sencillo, tendrás una cena lista en minutos. ¡Sigue leyendo para descubrir cómo preparar esta receta de filetes de pescado con salsa chipotle que te hará quedar como un chef profesional!
Herramientas necesarias
- sartén
- cuchillo
- licuadora
Ingredientes
- Cebolla Blanca: 1/2
- Sal: 1/4 cucharadita
- Pimienta Negra Molida: una pizca
- Pan Molido: 2 cucharaditas
- Filetes de Pescado: 2
- Mostaza: 1 cucharadita
- Pan Molido (para espolvorear): 2 cucharadas
- Aceite: 1 cucharada
- Crema de Leche: 2 cucharadas
- Ajo: 2 dientes
- Cebolla (para la salsa): 1/5
- Chile Chipotle (en lata): 1
- Salsa de Chipotle: 1 cucharadita
- Jugo de Limón: 1/2 limón
- Cilantro Fresco: cantidad al gusto
- Aguacate: 1/2
- Tortillas de Maíz: al gusto
Instrucciones
Paso 1. Preparación de los filetes y la cebolla
- Mezclar la cebolla blanca con 1/4 cucharadita de sal, una pizca de pimienta negra molida y 2 cucharaditas de pan molido. Dejar reposar unos 5 minutos.
- Marinar los filetes de pescado con 1/4 cucharadita de sal, pimienta negra molida al gusto y 1 cucharadita de mostaza. Repetir el proceso en ambos lados.
- Espolvorear 1 cucharada de pan molido por cada lado de los filetes de pescado.
- Sofreír la cebolla en una sartén con 1 cucharada de aceite hasta que esté dorada y crujiente.
Paso 2. Cocción de los filetes
- Cocinar los filetes de pescado en la misma sartén a fuego medio durante 5-6 minutos por cada lado, sin voltearlos con mucha frecuencia para evitar que se desbaraten.
Paso 3. Preparación de la salsa chipotle
- Licuar 2 cucharadas de crema de leche, 2 dientes de ajo, 1/5 de cebolla, 1 chile chipotle, 1 cucharadita de salsa de chipotle, el jugo de 1/2 limón y cilantro fresco.
- Reservar la salsa en un recipiente.
Paso 4. Presentación y servicio
- Agregar la salsa a los filetes de pescado, sazonar con sal al gusto.
- Servir el filete de pescado sobre una tortilla de maíz, con aguacate machacado, cebolla, limón y más salsa al gusto.
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Tips
- Puedes usar cualquier tipo de filete de pescado delgado.
- Esta salsa chipotle se puede refrigerar hasta por un mes y usarla en otras recetas.
Nutrición
- N/A
FAQs
1. ¿Puedo usar otro tipo de pescado además del blanco?
Sí, puedes usar otros pescados blancos como tilapia, lenguado o bacalao. Asegúrate de ajustar el tiempo de cocción según el grosor del filete.
2. ¿Qué puedo hacer si no tengo chipotle en adobo?
Puedes sustituir el chipotle en adobo por una cucharadita de pimentón ahumado y una pizca de cayena o salsa de tabasco para darle un toque picante.
¡Y listo! Con esta sencilla receta, has preparado unos deliciosos filetes de pescado con salsa chipotle en muy poco tiempo. Disfruta de este plato sabroso y fácil, perfecto para una cena rápida y deliciosa. ¡Buen provecho!