¡Prepárate para una explosión de sabor con esta receta de Gambones en Salsa Navideña! Estas delicadas gambas, cocinadas a la perfección, se bañan en una salsa cremosa y festiva, ideal para sorprender a tus invitados en la cena de Navidad o cualquier ocasión especial. La combinación de ingredientes frescos y especias navideñas crea un plato elegante y, a la vez, sorprendentemente fácil de preparar. Olvídate de las recetas complicadas y disfruta de un sabor excepcional que hará las delicias de todos.
Esta receta de Gambones en Salsa Navideña te guiará paso a paso para conseguir un plato digno de los mejores restaurantes, pero con la comodidad de tu propia cocina. Desde la preparación de la exquisita salsa hasta la cocción perfecta de los gambones, te aseguramos un resultado impecable. Sigue leyendo para descubrir cómo preparar este plato navideño que se convertirá en un clásico en tu mesa.
Herramientas necesarias
- Mortero
- Olla
- Sartén
Ingredientes
- Gambones
- Ajos
- Tomillo
- Pimentón ahumado
- Pastilla de concentrado de pollo: 1/2
- Aceite de oliva
- Cayena
- Sal
- Mantequilla
- Vino blanco
- Zumo de limón
Instrucciones
Paso 1. Preparación de la Salsa
- En un mortero, machacamos ajos, tomillo, pimentón ahumado y media pastilla de concentrado de pollo.
- Añadimos un chorrito de aceite y mantequilla a la olla. (Ingredientes exactos en la descripción).
- Incorporamos la mezcla del mortero a la olla y cocinamos 20 segundos a fuego medio-alto.
- Removemos para que desprenda su sabor y aroma. Añadimos vino blanco y zumo de limón.
Paso 2. Sazonamiento y Marcado de los Gambones
- Salamos los gambones por ambos lados y reservamos.
- En una olla baja, calentamos aceite de oliva, añadimos cayena para darle picante.
- Marcamos los langostinos en la olla caliente.
- Damos la vuelta a los langostinos y los cocinamos un minuto más. Reservamos.
Paso 3. Cocción Final y Espesado de la Salsa
- Después de un minuto, añadimos los gambones marcados y cocinamos removiendo hasta que espese el caldo (5 minutos).
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Tips
- Si no quieres usar la pastilla de concentrado de pollo, puedes omitirla.
- No quemar la salsa.
Nutrición
- Calorias: Depende de las cantidadesg
- Grasa: Depende de las cantidadesg
- Carbohidratos: Depende de las cantidadesg
- Proteina: Depende de las cantidadesg
FAQs
1. ¿Puedo usar gambas congeladas?
Sí, puedes usar gambas congeladas. Asegúrate de descongelarlas completamente antes de cocinarlas para obtener mejores resultados.
2. ¿Se puede preparar la salsa con antelación?
Sí, la salsa se puede preparar con antelación y guardarse en la nevera hasta el momento de cocinar las gambas. Calienta suavemente antes de añadir los gambones.
3. ¿Qué tipo de vino es el más adecuado para la salsa?
Un vino blanco seco, como un Albariño o un Sauvignon Blanc, es ideal para la salsa. Su acidez complementa perfectamente el sabor de las gambas.
¡Y listo! Con esta receta de Gambones en Salsa Navideña, has creado un plato festivo y delicioso en poco tiempo. Sorprende a tus seres queridos con este manjar navideño, un sabor inolvidable que repetirás año tras año. ¡Buen provecho!