¿Buscas una receta deliciosa, económica y rápida de preparar? ¡Entonces los Garbanzos con Pescado de Mercadona son la solución perfecta! Esta receta aprovecha al máximo los ingredientes de fácil acceso que encontramos en el supermercado, ofreciendo un plato sabroso y nutritivo ideal para cualquier día de la semana. Olvídate de comidas complicadas y costosas; con esta receta, disfrutarás de un almuerzo o cena exquisito sin invertir mucho tiempo ni dinero. La combinación de los garbanzos tiernos con el pescado blanco crea una textura y un sabor únicos que te encantarán.
Este plato, además de ser simple, es sorprendentemente versátil. Puedes adaptarlo a tu gusto personal añadiendo especias o verduras. Para que puedas empezar a disfrutar de este manjar, te guiaremos paso a paso a través de un proceso sencillo y directo. ¡Prepárate para descubrir cómo elaborar unos Garbanzos con Pescado de Mercadona irresistibles siguiendo nuestra receta detallada a continuación!
Herramientas necesarias
- Olla
Ingredientes
- Aceite de oliva
- Ajo: 2 dientes
- Cebolla: 1 unidad
- Pimiento verde: 1 unidad
- Pimiento rojo: 1/2 unidad
- Sal
- Pimentón dulce: 1 cucharada
- Tomates: 4 unidades (rallados)
- Hoja de laurel: 1 unidad
- Vino blanco: 1/2 vaso
- Preparado de pescado Mercadona: 1/2 bolsa (aprox. 300g)
- Garbanzos cocidos: 500g
- Caldo de pescado: 400ml
- Perejil fresco
Instrucciones
Paso 1. Sofrito y base del guiso
- En una olla con fondo, ponemos un buen chorreón de aceite y doramos dos dientes de ajo bien picaditos (aprox. 1 minuto).
- Añadimos una cebolla, un pimiento verde y medio pimiento rojo, sofriendo unos 8-10 minutos hasta que estén doraditas.
- Incorporamos una cucharada de pimentón dulce y mezclamos bien.
- Agregamos cuatro tomates rallados, una hoja de laurel y dejamos hasta que el jugo del tomate reduzca.
Paso 2. Incorporación del pescado y reducción
- Añadimos medio vaso de vino blanco y dejamos reducir.
- Agregamos la mitad de una bolsa de preparado de pescado Mercadona (aprox. 300g) y mezclamos. Dejamos 5 minutos a fuego medio.
Paso 3. Añadiendo garbanzos y caldo
- Incorporamos 500g de garbanzos cocidos y 400ml de caldo de pescado. Mezclamos bien y dejamos 10 minutos a fuego medio.
Paso 4. Acabado y presentación
- Espolvoreamos perejil fresco y rectificamos de sal si fuera necesario.
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Tips
- Para un mejor sabor, es importante que el sofrito de base esté bien hecho.
- Se puede usar garbanzos de bote o cocerlos previamente (remojo previo recomendado).
Nutrición
- N/A
FAQs
1. ¿Puedo usar otro tipo de pescado además de bacalao?
Sí, puedes usar otros pescados blancos como merluza, lenguado o incluso atún. Ajusta el tiempo de cocción según el tipo de pescado.
2. ¿Qué puedo hacer si no encuentro garbanzos cocidos de Mercadona?
Puedes usar garbanzos secos, pero necesitarás remojarlos durante al menos 12 horas antes de cocinarlos. Añade unos 30 minutos al tiempo de cocción.
¡Y listo! En pocos minutos tendrás un plato de Garbanzos con Pescado delicioso y nutritivo, perfecto para una comida rápida y sabrosa. Esperamos que hayas disfrutado de esta receta fácil y económica de Mercadona. ¡Buen provecho!