¿Anhelas una comida reconfortante, deliciosa y lista en minutos? Entonces, ¡has llegado al lugar correcto! Nuestros "Guisantes con Jamón" son la solución perfecta para una cena rápida y sabrosa, ideal para una noche entre semana o un almuerzo ligero. Esta receta clásica española, con su combinación sencilla de ingredientes frescos y de alta calidad, ofrece un sabor inigualable que te transportará a la cocina de tu abuela. Olvídate de comidas complicadas y disfruta de un plato sencillo, lleno de sabor y tradición.
Con pocos ingredientes y un tiempo de preparación mínimo, esta receta te sorprenderá por su exquisitez. La textura tierna de los guisantes combinada con el sabor salado del jamón ibérico crea una armonía perfecta para el paladar. Para aprender a preparar este plato paso a paso, ¡sigue leyendo nuestra guía completa y disfruta de un delicioso almuerzo o cena en poco tiempo!
Herramientas necesarias
- Olla
- Cazuela
- Cuchillo
- Tabla de cortar
Ingredientes
- Guisantes congelados: 450g
- Cebolla: 1 y 1/2
- Ajo: 3-4 dientes
- Jamón en tacos: 100g
- Vino blanco: 1/2 vaso
- Aceite de oliva
- Sal
- Agua
Instrucciones
Paso 1. Preparación de los guisantes y sofrito
- Calentar una olla con abundante agua salada. Cuando rompa a hervir, añadir los guisantes congelados y cocer entre 5 y 7 minutos.
- Refrescar los guisantes en agua con hielo para cortar la cocción y reservar.
- Picar finamente la cebolla y el ajo. Utilizar un cuchillo bien afilado para un corte limpio.
- Rehogar la cebolla y el ajo en una cazuela con aceite de oliva hasta que la cebolla esté blanda y empiece a tomar color.
Paso 2. Añade el vino y el jamón
- Incorporar medio vaso de vino blanco y dejar reducir.
- Añadir el jamón en tacos al sofrito y rehogar durante un par de minutos.
Paso 3. Mezcla final y presentación
- Agregar los guisantes cocidos y rehogar un par de minutos a fuego alto para mezclar los sabores.
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Tips
- Se pueden usar guisantes frescos en lugar de congelados. El proceso de cocción será similar.
Nutrición
- N/A
FAQs
1. ¿Puedo usar guisantes congelados?
Sí, puedes usar guisantes congelados. Añádelos directamente a la sartén con el jamón, sin necesidad de descongelarlos previamente. Quizás necesites un minuto o dos más de cocción.
2. ¿Qué tipo de jamón es el más adecuado?
El jamón serrano o el jamón ibérico son las mejores opciones. Su sabor intenso realza el plato. También puedes usar jamón cocido, pero el sabor será menos pronunciado.
¡Y listo! En pocos minutos has disfrutado de un plato delicioso y sencillo. Tus Guisantes con Jamón están listos para ser saboreados; esperamos que esta receta se convierta en un clásico en tu cocina.