¿Buscas una receta rápida, deliciosa y baja en carbohidratos para la cena o el almuerzo? El Huevo y Atún al Ajillo es la solución perfecta. Esta sencilla preparación combina la cremosidad del huevo con el sabor intenso del atún, realzado por el aroma irresistible del ajo. Es una opción ideal para aquellos que buscan una comida nutritiva y satisfactoria sin dedicar mucho tiempo en la cocina, perfecta para días ocupados o cuando se necesita una cena ligera pero completa. La combinación de ingredientes es versátil, pudiendo añadirle especias o hierbas al gusto para personalizar el plato.
En esta receta, te guiaremos paso a paso en la elaboración de este exquisito Huevo y Atún al Ajillo, explicando cada detalle para que puedas disfrutar de un plato sabroso y saludable en cuestión de minutos. Prepara tus ingredientes y ¡comencemos!
Herramientas necesarias
- Sartén
Ingredientes
- Aceite de oliva
- Ajo
- Tomate: 1
- Sal
- Pimienta negra
- Cebollino
- Huevos
- Atún en agua
Instrucciones
Paso 1. Preparación de la base de tomate
- Calentar la sartén a fuego bajo. Agregar aceite de oliva.
- Añadir el ajo y dorarlo ligeramente a fuego bajo. (El ajo tiene poca actividad de agua, por lo que fuego alto lo quemaría.)
- Incorporar el tomate, bajar el fuego al mínimo y sazonar con sal.
- Tapar la sartén y cocinar hasta que el tomate esté cocido.
Paso 2. Preparación de la mezcla de huevo y atún
- En un recipiente aparte, batir los huevos con sal, pimienta negra y cebollino.
- Agregar el atún en agua al batido de huevo. Mezclar bien.
Paso 3. Cocción final
- Añadir la mezcla de huevo y atún a la sartén con los tomates.
- Tapar y cocinar hasta que esté completamente cocido.
Paso 4. Presentación
- Servir y disfrutar!
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Tips
- El ajo es excelente para el sistema inmunológico y ayuda a bajar la presión arterial.
- Agregar más hierbas y condimentos naturales permite usar menos sal.
- Puedes sustituir el atún por pollo desmenuzado o carne molida.
Nutrición
- N/A
FAQs
1. ¿Puedo usar atún en aceite en lugar de atún al agua?
Sí, puedes usar atún en aceite. Solo asegúrate de escurrir bien el aceite antes de agregarlo a la sartén para evitar que la mezcla quede demasiado grasa.
2. ¿Qué puedo hacer si no tengo ajo?
Puedes omitir el ajo o sustituirlo por otras hierbas aromáticas como cebollino o perejil picado. El sabor será diferente, pero igualmente rico.
3. ¿Se puede guardar la receta para el día siguiente?
Sí, se puede guardar en la nevera hasta por 2 días. Calienta suavemente antes de consumir.
¡Y listo! En pocos minutos has preparado un plato delicioso, nutritivo y bajo en carbohidratos. El Huevo y Atún al Ajillo es una receta perfecta para cualquier ocasión, ¡disfruta de su sabor y sencillez! Anímate a probarla y comparte tu experiencia con nosotros.