¿Anhelas un desayuno o almuerzo rápido, sabroso y lleno de sabor? Entonces, ¡prepárate para descubrir la receta de Huevos Cocidos con Sofrito! Este plato sencillo, pero exquisito, es una joya de la cocina tradicional que te conquistará con su combinación perfecta de huevos tiernos y un sofrito vibrante y aromático. Olvídate de desayunos aburridos y sin gracia; con esta receta, transformarás tus mañanas en un festín de sabores. El sofrito, base de incontables platos latinoamericanos, aporta una complejidad de sabores que eleva este sencillo plato a una experiencia culinaria inolvidable.
Descubre el secreto para un sofrito perfecto y cómo combinarlo con huevos perfectamente cocidos para lograr una textura y un sabor inigualables. Desde la selección de los ingredientes hasta los pequeños trucos para un resultado excepcional, esta guía paso a paso te llevará a preparar unos deliciosos Huevos Cocidos con Sofrito en poco tiempo. ¡Acompáñame y empecemos a cocinar!
Herramientas necesarias
- Sartén
- Colador
- Plato
Ingredientes
- Huevos: 8
- Cebolla: 1
- Ajo: 2
- Pimiento verde: 1/2
- Pimiento amarillo: 1/2
- Tomate: 1
- Aceite
- Sal: 1/2 cucharadita
- Orégano: 1/2 cucharadita
- Pimienta negra
- Perejil
Instrucciones
Paso 1. Cocer los huevos y preparar el sofrito
- Agregar ocho huevos en agua hirviendo y esperar 5 minutitos hasta que estén cocidos.
- En una sartén con aceite caliente, sofreír una cebolla picada y dos dientes de ajo picaditos.
- Agregar medio pimiento verde, medio pimiento amarillo y un tomate picado al sofrito. Sofreír todo junto.
- Sazonar el sofrito con media cucharadita de sal, media cucharadita de orégano y un poquito de pimienta negra (al gusto).
Paso 2. Picar los huevos y el sofrito
- Romper las yemas de los huevos cocidos para que queden bien cocidas.
- Picar los huevos cocidos en trozos pequeños.
Paso 3. Combinar y servir
- Escurrir los huevos cocidos usando un colador.
- Agregar el sofrito encima de los huevos picados.
Paso 4. Decoración final (opcional)
- Decorar con perejil picado (opcional).
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Tips
- Esta receta es fácil, práctica y tiene un sabor increíble.
- Los huevos son muy saludables y nutritivos.
- Los condimentos son al gusto.
Nutrición
- N/A
FAQs
1. ¿Puedo usar otro tipo de huevo?
Sí, puedes usar huevos de gallina, de codorniz o incluso de pato, aunque el tiempo de cocción puede variar ligeramente.
2. ¿Qué puedo hacer si mi sofrito queda demasiado seco?
Agrega un poco de caldo de pollo o agua, cocinando a fuego lento hasta que alcance la consistencia deseada.
¡Y listo! Has preparado unos deliciosos Huevos Cocidos con Sofrito, un plato sencillo pero lleno de sabor que seguro se convertirá en uno de tus favoritos. Disfruta de este manjar acompañado de pan tostado, arepas, o cualquier acompañamiento que prefieras. ¡Buen provecho!