¿Buscas una receta rápida, fácil y deliciosa para el desayuno, el brunch o incluso una cena ligera? ¡Entonces has llegado al lugar indicado! Los Huevos Tontos, también conocidos como huevos tontos o huevos florentinos, son una preparación sencilla que te sorprenderá con su sabor y versatilidad. Con pocos ingredientes y un mínimo esfuerzo, podrás disfrutar de un plato elegante y nutritivo, perfecto para cualquier ocasión. La combinación de huevos tiernos, el sabor intenso del atún y la textura suave del calabacín creará una experiencia culinaria inolvidable.
Esta receta de Huevos Tontos con atún y calabacín te guiará paso a paso en la preparación de este plato irresistible. Aprenderás a lograr la textura perfecta del huevo, a resaltar el sabor del atún y a integrar el calabacín de forma sutil y deliciosa. ¡Prepárate para deleitarte con esta receta fácil y sigue leyendo para descubrir cómo hacer unos Huevos Tontos espectaculares!
Herramientas necesarias
- Recipiente
- Tenedor
- Sartén
- Espumadera
- Papel absorbente
Ingredientes
- Huevos (grandes): 3
- Atún en aceite: 1 lata
- Pan rallado: 100 g
- Calabacín: 100 g (sin cáscara)
- Especias Ruca (amarillas): 1/2 cucharadita
- Perejil seco: 1 cucharadita
- Cebolla granulada: 1 cucharadita
- Ajo granulado: 1 cucharadita
- Aceite de oliva
Instrucciones
Paso 1. Preparación de la masa
- Batir los huevos en un recipiente.
- Añadir el atún escurrido y desmenuzado, el calabacín rallado, el pan rallado y las especias (Ruca amarillas, perejil, cebolla y ajo). Mezclar bien con el tenedor hasta que el pan rallado absorba los líquidos.
Paso 2. Formación de las bolitas
- Formar bolitas de masa con las manos, presionándolas ligeramente para darles forma redonda u ovalada (como croquetas).
Paso 3. Freír los Huevos Tontos
- Freír los huevos tontos en abundante aceite de oliva a temperatura media (nivel 7 de 9) en dos tandas, para que se cocinen bien por dentro y se doren por fuera. Voltear cuando se doren por un lado.
Paso 4. Finalización y presentación
- Retirar los huevos tontos de la sartén con una espumadera y colocarlos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
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Tips
- No es necesario añadir sal, ya que el atún y las especias aportan suficiente sabor.
- Servir con salsas al gusto (ketchup, mostaza, mayonesa).
Nutrición
- N/A
FAQs
1. ¿Puedo usar otro tipo de pescado en lugar del atún?
Sí, puedes experimentar con otros pescados enlatados como salmón o bonito. El sabor cambiará ligeramente, pero seguirá siendo delicioso.
2. ¿Qué pasa si no tengo calabacín? ¿Puedo omitirlo?
Puedes omitir el calabacín o sustituirlo por otra verdura como espinacas o champiñones salteados. El plato seguirá siendo sabroso.
¡Y listo! Con esta sencilla receta, has preparado unos deliciosos Huevos Tontos con atún y calabacín. Esperamos que hayas disfrutado de este plato tan versátil y que lo incluyas en tu repertorio culinario. Buen provecho y hasta la próxima receta.