Las judías verdes, un ingrediente versátil y nutritivo, son la estrella de esta sencilla pero deliciosa receta. Su sabor fresco y ligeramente dulce se potencia al combinarse con el aroma intenso del ajo y la suavidad de la cebolla, creando un plato perfecto como acompañamiento o incluso como plato principal ligero. Olvídate de preparaciones complicadas; esta receta es ideal para principiantes y para aquellos que buscan una comida rápida y saludable, lista en menos de 30 minutos. La combinación de sabores es equilibrada y satisfactoria, convirtiendo a estas judías verdes con cebolla y ajo en un clásico de la cocina sencilla.
Prepárate para disfrutar de un sabor excepcional con esta receta fácil y rápida de judías verdes con cebolla y ajo. A continuación, te guiaremos paso a paso a través del proceso de preparación, desde la selección de los ingredientes hasta el plato final listo para servir. ¡Empecemos!
Herramientas necesarias
- Cacerola
- Tabla para cortar
- Cuchillo
Ingredientes
- Judías verdes
- Cebolla: 1
- Ajo
- Perejil
- Cebollino
- Aceite de oliva: 3 cucharadas
- Limón: 1
- Sal
- Pimienta negra
- Agua
Instrucciones
Paso 1. Preparación de las judías verdes
- Agrega las judías verdes a una cacerola con agua hirviendo y cocínalas durante 3 minutos a fuego medio.
- Pasa las judías a una tabla y retira las puntas.
- Realiza unos cortes a las judías verdes.
- Reserva las judías verdes.
Paso 2. Preparación del aliño
- Corta la cebolla por la mitad y luego en juliana.
- Reserva la cebolla.
- Corta finamente el ajo y resérvalo.
- Corta finamente el perejil.
- Corta finamente el cebollino.
- En un bol, agrega la cebolla, ajo, perejil, cebollino, sal, pimienta negra, aceite de oliva, y el zumo de limón. Mezcla bien hasta incorporar todos los ingredientes.
Paso 3. Mezcla final
- Agrega las judías verdes a la mezcla y revuelve.
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Nutrición
- Proteina: Depende de la cantidad de judías verdes.g
FAQs
1. ¿Puedo usar judías verdes congeladas?
Sí, las judías verdes congeladas funcionan perfectamente. Asegúrate de descongelarlas completamente antes de cocinarlas para evitar que queden duras.
2. ¿Cómo puedo hacer que las judías verdes queden más crujientes?
Cocina las judías verdes al dente, evitando sobrecocinarlas. Un tiempo de cocción corto conserva su textura crujiente.
3. ¿Se puede añadir otro tipo de verdura a la receta?
¡Claro! Puedes agregar pimientos, zanahorias o champiñones para darle más sabor y variedad a tu plato.
¡Y listo! Has preparado unas deliciosas judías verdes con una receta sencilla y rápida. Esperamos que disfrutes de este plato saludable y sabroso, perfecto para cualquier ocasión.