Lasaña de Frijoles Mantequilla Vegana: Receta Fácil y Rápida

¿Buscas una receta vegana deliciosa, fácil y rápida de preparar? Entonces, ¡has llegado al lugar correcto! Nuestra lasaña de frijoles mantequilla te sorprenderá con su sabor cremoso y textura irresistible, una alternativa vegana a la clásica lasaña que te encantará. Olvídate de las elaboradas recetas que requieren horas en la cocina; esta versión es perfecta para una cena entre semana o un fin de semana relajado. Los frijoles mantequilla aportan una riqueza y suavidad únicas, combinadas con ingredientes frescos y sencillos.

Prepárate para disfrutar de un plato lleno de sabor y textura sin sacrificar la comodidad. Esta receta es perfecta para principiantes en la cocina vegana, y con sus ingredientes accesibles, te resultará fácil de replicar en casa. Para descubrir paso a paso cómo preparar esta exquisita lasaña de frijoles mantequilla, ¡sigue leyendo nuestra guía detallada!

Herramientas necesarias

  • Horno
  • Fuente para hornear
  • Sartén (opcional)

Ingredientes

  • Tofu
  • Espinacas congeladas
  • Frijoles mantequilla
  • Salsa de tomate y albahaca para pasta: medio frasco
  • Levadura nutricional
  • Sal
  • Condimento italiano
  • Orégano o tomillo
  • Ajo en polvo
  • Cebolla en polvo
  • Pimienta negra
  • Queso vegano (opcional)
  • Mozzarella vegana o parmesano vegano
  • Vinagre balsámico
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Hierbas frescas
  • Pan de masa madre tostado con ajo (opcional)
  • Pimiento morrón, cebolla, calabacín (opcional)
  • Caldo o agua (opcional)

Instrucciones

Paso 1. Preparación de la base de la lasaña

  • Precalentar el horno a 200°C (400°F).
  • En una fuente para hornear, agregar un poco de aceite de oliva virgen extra (opcional). Desmenuzar el tofu y colocarlo en la fuente.
  • Agregar la espinaca congelada encima del tofu.
  • levadura nutricional, sal, condimento italiano, orégano o tomillo, ajo en polvo, cebolla en polvo y pimienta negra (opcional). Mezclar bien.
Precalentar el horno a 200°C (400°F). [74.88]En una fuente para hornear, agregar un poco de aceite de oliva virgen extra (opcional). Desmenuzar el tofu y colocarlo en la fuente. [83.64]Agregar la espinaca congelada encima del tofu. [91.2]
Preparación de la base de la lasaña
  • Añadir queso vegano (opcional). Mezclar todo en la sartén y nivelar.
  • Agregar los frijoles mantequilla escurridos y enjuagados (o cualquier otro tipo de frijol). Extender sobre la mezcla de tofu.
Añadir queso vegano (opcional). Mezclar todo en la sartén y nivelar. [102.56]Agregar los frijoles mantequilla escurridos y enjuagados (o cualquier otro tipo de frijol). Extender sobre la mezcla de tofu. [113.119]
Preparación de la base de la lasaña

Paso 2. Adición de la salsa y condimentos

  • Agregar la salsa de pasta. Si está muy espesa, agregar un poco de caldo o agua. Extender la salsa.
  • Agregar unas gotas de vinagre balsámico. Si la salsa no tiene suficiente sal, agregar más. Añadir hojuelas de pimienta o pimienta negra al gusto.
Agregar la salsa de pasta. Si está muy espesa, agregar un poco de caldo o agua. Extender la salsa. [122.24]Agregar unas gotas de vinagre balsámico. Si la salsa no tiene suficiente sal, agregar más. Añadir hojuelas de pimienta o pimienta negra al gusto. [130.84]
Adición de la salsa y condimentos

Paso 3. Horneado y presentación

  • Agregar más queso vegano (mozzarella o parmesano).
  • Hornear a 200°C (400°F) durante 20-25 minutos, hasta que la salsa esté burbujeante y el queso derretido.
  • Servir con hierbas frescas y aceite de oliva virgen extra.
Agregar más queso vegano (mozzarella o parmesano). [144.2]Hornear a 200°C (400°F) durante 20-25 minutos, hasta que la salsa esté burbujeante y el queso derretido. [147.8]
Horneado y presentación

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Tips

  • Puedes añadir otras verduras como pimiento morrón, cebolla y calabacín picados finamente a la salsa de pasta.
  • Puedes hacer esta receta sin soya, omitiendo el tofu y usando solo queso vegano. Asegúrate de que tus quesos no contengan soya.
  • Para añadir más proteína, puedes usar un sustituto de carne vegano sin soya o un sustituto de pollo vegano cortado en trozos pequeños y añadido a la mezcla de espinacas.
  • Esta receta es libre de gluten y nueces (si usas quesos veganos sin nueces).

Nutrición

  • Calorias: Depende de las cantidadesg
  • Grasa: Depende de las cantidadesg
  • Carbohidratos: Depende de las cantidadesg
  • Proteina: Depende de las cantidadesg

FAQs

1. ¿Puedo usar otro tipo de frijoles?

Sí, puedes experimentar con otros frijoles como los negros o pintos, pero los de mantequilla aportan una textura y cremosidad únicas a la lasaña.

2. ¿Se puede preparar la lasaña con anticipación?

Sí, puedes armar la lasaña con antelación y refrigerarla. Hornea unos minutos más al momento de servir para que esté bien caliente.


¡Y listo! Con esta sencilla receta, has disfrutado de una deliciosa y nutritiva lasaña de frijoles mantequilla completamente vegana. Esperamos que te haya gustado y que la compartas con tus amigos y familiares. ¡Buen provecho!