¿Cansado de las mayonesas comerciales llenas de aditivos y conservantes? ¡Prepárate para una experiencia culinaria totalmente diferente! Te presentamos la receta de la Mayonesa de Huevo Frito, una alternativa cremosa, saludable y sorprendentemente deliciosa que te dejará boquiabierto. Olvídate de las texturas artificiales y los sabores insípidos; esta mayonesa, elaborada con ingredientes frescos y sencillos, te conquistará con su sabor intenso y su textura aterciopelada. Es perfecta para acompañar tus ensaladas, sándwiches, o cualquier plato que necesite un toque de sabor y cremosidad extra.
Esta receta, lejos de ser complicada, te demostrará lo fácil que es preparar una mayonesa casera de altísima calidad. Con ingredientes que probablemente ya tienes en tu cocina, aprenderás a crear una emulsión perfecta, dándole un toque único gracias al huevo frito. ¿Listo para descubrir el secreto de esta mayonesa viral? ¡Sigue leyendo para acceder al paso a paso y comienza a disfrutar de su irresistible sabor!
Herramientas necesarias
- Sartén
- Batidora
Ingredientes
- Huevos: 2
- Aceite de oliva
- Sal
- Nata para montar (33% materia grasa): 3 cucharadas soperas (ajustar según textura)
Instrucciones
Paso 1. Preparación de los huevos fritos
- Calentar el aceite en una sartén a fuego suave. No hace falta que esté muy caliente
- Agregar los dos huevos a la sartén. Evitar que el fuego esté demasiado alto para prevenir que se quemen o formen puntillas
- Freír los huevos hasta que estén cocidos pero no dorados. Retirar y dejar enfriar un poco
Paso 2. Incorporación de ingredientes a la batidora
- Una vez templados, añadir los huevos al vaso de la batidora
- Agregar una cucharada sopera de aceite de oliva crudo, sal
- Añadir 3 cucharadas soperas de nata para montar . Ajustar la cantidad según la textura deseada.
Paso 3. Triturado y mezcla
- Triturar todos los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea
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Tips
- Para una mayonesa más suave, usar huevos ligeramente cocidos en lugar de fritos con puntillas
- Se puede añadir ajo en polvo, ajo crudo, mostaza, pimentón, pimienta u otras especias al gusto para dar más sabor y color
- Para un sabor más parecido a la mayonesa tradicional, se puede agregar un poco de vinagre o limón
Nutrición
- N/A
FAQs
1. ¿Puedo usar huevos de otra clase que no sean de gallina?
Sí, puedes experimentar con huevos de codorniz o de pato, pero recuerda ajustar la cantidad de yema y aceite según el tamaño del huevo.
2. ¿Cuánto tiempo dura la mayonesa de huevo frito en la nevera?
Conservada en un recipiente hermético en la nevera, durará aproximadamente 3-4 días. Es importante consumirla antes de que se eche a perder.
¡Felicidades! Ahora ya dominas la receta de la Mayonesa de Huevo Frito, una alternativa deliciosa y saludable a las mayonesas comerciales. Disfruta de su cremosidad y sabor único en tus platos favoritos, y sorprende a tus invitados con esta receta viral. ¡Buen provecho!