¿Buscas una receta fácil y deliciosa que te sorprenda con su sabor? ¡Entonces has llegado al lugar correcto! Nuestra receta de Meluza al Horno con Patatas es la opción perfecta para una comida familiar o una cena especial. La combinación de la carne jugosa de la melliza con el toque crujiente de las patatas horneadas crea una experiencia culinaria irresistible que te encantará. Olvídate de las comidas complicadas y disfruta de un plato sabroso y satisfactorio sin pasar horas en la cocina.
Esta receta de Meluza al Horno con Patatas es tan sencilla que incluso los cocineros principiantes podrán prepararla sin problemas. Con ingredientes comunes y pasos fáciles de seguir, lograrás un resultado espectacular que impresionará a tus invitados. ¿Listo para empezar a cocinar este manjar? A continuación, te detallamos paso a paso cómo preparar esta exquisita receta.
Herramientas necesarias
- Horno
- Cuchillo
- Fuente para horno
Ingredientes
- Meluza: 1 kg
- Jugo de limón: 1
- Ajo: 3 dientes grandes
- Tomates triturados: 2
- Pimiento verde: 1/2, picado
- Pimiento rojo: 1/2, picado
- Cilantro
- Cebolla verde
- Pimienta: 1 cucharadita
- Comino: 1 cucharadita
- Sal
- Patatas: 3
- Cebollas: 2 (1 blanca, 1 morada)
- Aceite de oliva
- Aceitunas negras
Instrucciones
Paso 1. Prepara la Meluza y las Patatas
- Mezcla el jugo de limón, ajo, tomates triturados, pimientos (verde y rojo), cilantro, cebolla verde, pimienta, comino y sal.
- Añade la melusa al adobo. Si tienes tiempo, deja marinar durante 1 hora; si no, 15-20 minutos bastarán.
- Precoce las patatas hasta que estén casi listas. Córtalas en rodajas de un dedo de grosor.
- Corta las cebollas en aros.
Paso 2. Arma y sazona el Horno
- En una fuente para horno, coloca las rodajas de patata, intercalando las cebollas blanca y morada.
- Coloca los filetes de melusa marinada sobre las patatas y cebollas.
- Incorpora aceitunas negras.
- Vierte el caldo del marinado y un chorrito de aceite de oliva por encima.
Paso 3. Hornea la Meluza
- Cubre la fuente con papel aluminio y hornea a 180º durante 40 minutos.
Paso 4. Sirve y disfruta
- ¡Listo para disfrutar!
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Tips
- Puedes usar otro tipo de pescado.
- Ajusta la cantidad de sal al gusto.
- Esta receta es ideal para la Pascua.
Nutrición
- N/A
FAQs
1. ¿Puedo usar otro tipo de patata?
Sí, puedes usar cualquier patata que te guste, aunque las patatas de tipo 'russet' o similares funcionan mejor por su textura.
2. ¿Cuánto tiempo se debe hornear la melliza para que quede jugosa?
El tiempo de horneado depende del tamaño de la pieza de melliza. Comprueba con un cuchillo o termómetro que esté tierna y jugosa en el interior antes de sacarla del horno.
3. ¿Se puede preparar la melliza con antelación?
Puedes preparar la melliza con las patatas el día anterior y hornearla al día siguiente. Guárdala en la nevera tapada.
¡Y listo! Con esta sencilla receta, has preparado una deliciosa Meluza al Horno con Patatas que seguramente se convertirá en un nuevo favorito en tu repertorio culinario. Disfruta de este plato reconfortante y comparte esta receta con tus amigos y familiares. ¡Buen provecho!