5 Recetas Increíbles con Zanahoria: ¡Deliciosas y Fáciles!

Las mollejas de pollo, a menudo subestimadas, son un tesoro culinario esperando ser descubierto. Su textura tierna y su sabor delicado las convierten en un ingrediente versátil, perfecto para una gran variedad de preparaciones. Hoy, te presentamos una receta sencilla pero exquisita: Mollejas de Pollo con Zanahoria, una combinación que deleitará tu paladar con su dulzura y su jugosidad. La zanahoria, con su sutil toque dulce, complementa a la perfección el sabor ligeramente intenso de las mollejas, creando un equilibrio de sabores irresistible.

Este plato, ideal para una cena ligera o un acompañamiento sofisticado, es sorprendentemente fácil de preparar. Olvida las recetas complicadas y disfruta de un sabor excepcional sin complicaciones. A continuación, te guiaremos paso a paso en la elaboración de esta deliciosa receta de Mollejas de Pollo con Zanahoria, ¡prepárate para disfrutar de un festín de sabores!

Herramientas necesarias

  • Sartén
  • Cuchillo
  • Rallador

Ingredientes

  • Mollejas de pollo: 300 g
  • Cebolla
  • Zanahoria: 2 medianas
  • Aceite
  • Sal
  • Agua: 100 ml
  • Pimienta: 6 granos
  • Hoja de laurel
  • Nata para cocinar: 200 ml
  • Pimienta negra
  • Ajo: 1 diente
  • Queso rallado mozzarella

Instrucciones

Paso 1. Preparación de las mollejas y verduras

  • Trocear las mollejas de pollo (lavadas previamente y sin grasa).
  • Colocar las mollejas en agua hirviendo y cocer durante 5 minutos desde que vuelva a hervir (fuego medio).
  • Picar finamente la cebolla y rallar la zanahoria.
Trocear las mollejas de pollo (lavadas previamente y sin grasa).Colocar las mollejas en agua hirviendo y cocer durante 5 minutos desde que vuelva a hervir (fuego medio).Picar finamente la cebolla y rallar la zanahoria.
Preparación de las mollejas y verduras

Paso 2. Sofreír y cocinar la salsa

  • Dorar las mollejas en una sartén con aceite.
  • En la misma sartén, sofreír la zanahoria y la cebolla con sal y 100 ml de agua a fuego lento (10-15 minutos).
  • Agregar pimienta, laurel, nata, pimienta negra y cocinar a fuego suave 5 minutos más.
Dorar las mollejas en una sartén con aceite.En la misma sartén, sofreír la zanahoria y la cebolla con sal y 100 ml de agua a fuego lento (10-15 minutos).Agregar pimienta, laurel, nata, pimienta negra y cocinar a fuego suave 5 minutos más.
Sofreír y cocinar la salsa

Paso 3. Añadir los toques finales

  • Añadir el ajo (prensado o rallado) y rectificar la sal.
  • Espolvorear con queso mozzarella rallado y dejar que se derrita.
Añadir el ajo (prensado o rallado) y rectificar la sal.Espolvorear con queso mozzarella rallado y dejar que se derrita.
Añadir los toques finales

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Nutrición

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FAQs

1. ¿Puedo usar zanahorias congeladas en estas recetas?

Sí, puedes usar zanahorias congeladas, pero asegúrate de descongelarlas completamente y escurrirlas bien antes de usarlas para evitar que el plato quede aguado.

2. ¿Se pueden adaptar estas recetas para vegetarianos/veganos?

Algunas recetas se pueden adaptar fácilmente. Por ejemplo, puedes sustituir la miel por sirope de arce o azúcar de coco en recetas dulces. Otras necesitarían una sustitución de proteína animal, si la incluyen.


¡Esperamos que hayas disfrutado de estas cinco recetas increíbles con zanahoria! Con ingredientes sencillos y pasos fáciles de seguir, puedes preparar platos deliciosos y nutritivos en poco tiempo. ¡Anímate a probarlas todas y sorprende a tus seres queridos con estas recetas versátiles y sabrosas!