¿Buscas una receta deliciosa, rápida y sencilla que te sorprenda? ¡Entonces estos ñoquis con almejas en conserva son para ti! Olvídate de preparaciones complejas y largas horas en la cocina; esta receta te permitirá disfrutar de un plato elegante y sabroso en muy poco tiempo, utilizando ingredientes fácilmente accesibles. La combinación de la suave textura de los ñoquis con el sabor fresco y salado de las almejas en conserva es irresistible, perfecta para una cena romántica, una comida familiar o simplemente para darte un capricho. La salsa ligera y aromática realza el sabor de cada ingrediente, creando una experiencia culinaria inolvidable.
Prepara tu paladar para un festín de sabores mediterráneos. Esta receta de ñoquis con almejas es tan fácil de seguir que hasta el cocinero más novato podrá prepararla sin problemas. A continuación, te guiaremos paso a paso en la elaboración de este exquisito plato, desde la cocción de los ñoquis hasta la preparación de la salsa, para que puedas disfrutar de un resultado perfecto. ¡Empecemos!
Herramientas necesarias
- Cazuela
Ingredientes
- Ñoquis
- Almejas en conserva (2 tipos)
- Agua de la conserva de almejas
- Pasta de soja picante
- Salsa de ostras
- Vinagre de arroz
- Ajos
- Ajo chino
- Maicena
- Eneldo fresco (o perejil/cilantro)
Instrucciones
Paso 1. Sofreír y preparar los ingredientes
- Dorar ajos y ajos chinos en la cazuela.
- Agregar las almejas en conserva a la cazuela con el ajo dorado.
Paso 2. Elaborar el caldo para los ñoquis
- mezclar el agua de las almejas, la salsa picante, la salsa de ostras y el vinagre de arroz. Agregar maicena para espesar.
Paso 3. Cocer los ñoquis
- Cocer los ñoquis en el caldo preparado (3-4 minutos).
Paso 4. Combinar y servir
- Mezclar los ñoquis cocidos con las almejas.
- Adornar con eneldo fresco (o perejil/cilantro).
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Tips
- El agua de las almejas, la salsa picante y la maicena ayudan a crear una salsa cremosa y deliciosa.
- Si no tienes eneldo, puedes usar perejil o cilantro, o simplemente omitirlo.
- A veces, menos es más; disfruta de la sencillez de este plato.
Nutrición
- Calorias: Depende de la cantidad de ingredientesg
FAQs
1. ¿Puedo usar almejas frescas en lugar de almejas en conserva?
Sí, puedes usar almejas frescas. Asegúrate de limpiarlas bien y cocinarlas al vapor antes de agregarlas a la salsa para evitar que queden duras.
2. ¿Qué tipo de ñoquis son los más adecuados para esta receta?
Puedes usar ñoquis de papa comprados o hechos en casa. Los ñoquis de patata tradicionales funcionan mejor, pero puedes experimentar con otros tipos.
¡Y listo! Con esta sencilla receta, has preparado unos deliciosos ñoquis con almejas en conserva que seguramente impresionarán a tus comensales. Disfruta de este plato fácil y sabroso, perfecto para cualquier ocasión. Buen provecho.