El Pan de Harina de Arroz Salvadoreño, un manjar tradicional que deleita paladares con su textura suave y sabor único, es mucho más que un simple pan. Es un símbolo de la gastronomía salvadoreña, representando una deliciosa alternativa para quienes buscan opciones sin gluten o simplemente desean disfrutar de un sabor auténtico y casero. Su preparación, aunque pueda parecer compleja, es sorprendentemente accesible, resultando en una experiencia culinaria gratificante. Este pan, perfecto para acompañar cualquier comida o disfrutar como un delicioso bocadillo, es una receta que se transmite de generación en generación, conservando su encanto y sabor a través del tiempo.
Aprender a elaborar este pan es más sencillo de lo que imaginas. En esta receta, te guiaremos paso a paso a través del proceso, desde la preparación de la masa hasta el horneado perfecto, para que puedas disfrutar de un autentico Pan de Harina de Arroz Salvadoreño en la comodidad de tu hogar. Prepárate para descubrir los secretos de esta receta tradicional y disfrutar de un resultado excepcional.
Herramientas necesarias
- Batidora o tazón para amasar
- Charola para hornear
- Espátula o cuchillo
Ingredientes
- Harina de arroz: 2 tazas (225 gr o 1/2 libra)
- Azúcar: 1/2 taza (112 gr o 4 onzas)
- Royal (polvo para hornear): 10 gr
- Vainilla
- Huevo: 1
- Mantequilla: 112 gr o 4 onzas
- Sal: un puñito
Instrucciones
Paso 1. Preparación de la masa
- En un tazón, mezclar el azúcar, el huevo, la vainilla, la mantequilla y la sal.
- Agregar la harina de arroz y el polvo para hornear. Amasar bien hasta obtener una masa homogénea. (0:53.12)
Paso 2. Moldeado de las piezas
- Formar 6 piezas con la masa.
- Colocar las piezas en una charola para hornear, darles forma.
Paso 3. Horneado
- Hornear a 80°C durante aproximadamente 35 minutos.
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Tips
- La receta se puede duplicar o multiplicar para obtener mayor cantidad de pan.
- Si se desea usar levadura, agregar de 10 a 15 gr por cada kilo o libra de masa, dependiendo de la velocidad de fermentación deseada.
Nutrición
- N/A
FAQs
1. ¿Puedo usar otro tipo de harina de arroz?
Se recomienda usar harina de arroz molida fina para obtener la mejor textura. Otras harinas podrían alterar la consistencia del pan.
2. ¿Qué hago si mi pan se quema por arriba?
Baja la temperatura del horno o cubre la parte superior del pan con papel aluminio durante los últimos minutos de horneado.
¡Felicidades! Has preparado un delicioso Pan de Harina de Arroz Salvadoreño, perfecto para compartir con familia y amigos. Disfruta de su sabor único y la satisfacción de haber creado este pan tradicional con tus propias manos. ¡Buen provecho!