¿Antojo de unas papas fritas crujientes y deliciosas que te hagan agua la boca? ¡Entonces has llegado al lugar correcto! Olvídate de las papas blandas y sin sabor; esta receta te enseñará a preparar unas papas crujientes por fuera y tiernas por dentro, en cuestión de minutos. Utilizaremos ingredientes sencillos que seguramente ya tienes en tu cocina, para lograr un resultado excepcional que impresionará a todos. Prepárate para una experiencia sensorial inolvidable, donde cada bocado será una explosión de sabor y textura.
Descubre el secreto para lograr la textura perfecta: papas crujientes que se derriten en tu boca. Aprenderás trucos y técnicas que te permitirán obtener ese dorado impecable y ese crujido irresistible que tanto anhelas. No esperes más para disfrutar de unas papas fritas caseras, incomparables a cualquier otra. ¡Sigue leyendo para descubrir el paso a paso de esta receta fácil y deliciosa!
Herramientas necesarias
- Olla
- Bol
- Freidora de aire (opcional)
- Horno (opcional)
Ingredientes
- Papas: 5
- Sal: 1 cucharadita + 1 cucharadita
- Mantequilla: 1 cucharada
- Maicena: 3 cucharadas
- Pimienta
- Queso mozzarella
- Huevo: 1
Instrucciones
Paso 1. Preparación de las Papas
- Picar cinco papas en trozos medianos.
- Colocar las papas picadas en una olla con una cucharadita de sal y cubrir con agua. Dejar cocinar.
- Retirar las papas cocidas y colocarlas en un bol.
- Agregar una cucharada de mantequilla a las papas cocidas y triturar muy bien.
- Incorporar una cucharadita de sal, tres cucharadas de maicena, pimienta al gusto, queso mozzarella y un huevo. Mezclar bien todos los ingredientes.
Paso 2. Formación y Preparación para Cocinar
- Formar pequeñas porciones de masa con las manos.
Paso 3. Cocción de las Papas Crujientes
- Freír las porciones en aceite caliente, o cocinarlas en la freidora de aire u hornearlas.
- Dejar cocinar hasta que estén doradas por todos los lados.
Paso 4. Finalización y Emplatado
- Retirar las papas crujientes y colocarlas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
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Tips
- Esta receta es muy fácil, rápida y deliciosa.
- Disfrútala acompañada de una deliciosa bebida.
Nutrición
- N/A
FAQs
1. ¿Puedo usar cualquier tipo de papa para esta receta?
Sí, pero las papas con alto contenido de almidón, como las russet o las Idaho, funcionan mejor para lograr la máxima crujencia.
2. ¿Cómo consigo que las papas queden extra crujientes?
Secar muy bien las papas antes de freírlas es clave. También puedes usar un poco de maicena o fécula de maíz para ayudar a absorber la humedad.
3. ¿Puedo freír las papas en aceite de oliva?
Sí, puedes usar aceite de oliva, pero ten en cuenta que tiene un punto de humo más bajo que los aceites vegetales, por lo que debes vigilar la temperatura para evitar que se queme.
¡Y listo! Ahora ya sabes cómo preparar unas papas crujientes perfectas en muy poco tiempo. Disfruta de este delicioso acompañamiento con tus comidas favoritas o como un tentempié irresistible. ¡Buen provecho!