¿Buscas una receta sencilla, deliciosa y económica para una cena rápida y satisfactoria? No busques más: ¡las Papas Salteadas con Salsa de Tomate son tu solución! Este plato clásico, preparado con ingredientes fácilmente accesibles, te sorprenderá por su sabor intenso y su increíble versatilidad. Desde una guarnición perfecta hasta un plato principal contundente, estas papas salteadas se adaptan a cualquier ocasión y paladar. El toque fresco del tomate complementa maravillosamente el sabor ligeramente ahumado de las papas, creando una armonía de sabores irresistible.
Prepárate para disfrutar de un festín de sabor con esta receta fácil de seguir. A continuación, te guiaremos paso a paso en la preparación de estas exquisitas Papas Salteadas con Salsa de Tomate, desde la selección de los ingredientes hasta el toque final que elevará tu experiencia culinaria. ¡Empecemos!
Herramientas necesarias
- Sartén
- Recipiente de vidrio
- Licuadora
Ingredientes
- Mantequilla: 1 cucharada
- Aceite: 1 cucharadita
- Ajo: 3 dientes
- Papa: 2 libras
- Sal: 1 cucharadita
- Pimienta negra molida: 1/2 cucharadita
- Tomate: 2 grandes
- Salsa inglesa: 1 cucharadita
- Mostaza: 1/2 cucharada
- Pimentón (paprika): 1/2 cucharadita
- Miel de abeja o azúcar morena: 1/2 cucharadita
- Perejil o cilantro: 2 cucharadas
- Queso parmesano o mozzarella: 1/4 taza
Instrucciones
Paso 1. Saltear las papas y preparar la salsa de tomate
- Derretir la mantequilla con una cucharadita de aceite en un sartén a fuego medio.
- Agregar los ajos y cocinar por 30 segundos. Reservar la mantequilla y los ajos en un recipiente de vidrio.
- Agregar las papas (cortadas en cubos, rodajas o mitades) al mismo sartén. Agregar sal y pimienta. Saltear hasta que estén doradas.
- Licuar los tomates. Agregarlos a las papas salteadas. Mezclar bien.
- Agregar salsa inglesa, mostaza, pimentón y miel/azúcar. Mezclar y cocinar a fuego medio.
Paso 2. Incorporar los sabores e ingredientes reservados
- Agregar la mantequilla y los ajos reservados. Mezclar.
- Agregar perejil o cilantro picado.
Paso 3. Cocción final y agregar queso
- Cocinar por 10 minutos a fuego medio, tapado.
- Apagar el fuego y agregar el queso parmesano o mozzarella.
Paso 4. Presentación y servicio
- Adornar con perejil. Servir.
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Tips
- Si no te gusta la pimienta, puedes usar orégano.
- Si no tienes paprika, utiliza achiote.
- Asegúrate de que las papas estén suaves, pero no se conviertan en puré.
Nutrición
- N/A
FAQs
1. ¿Puedo usar papas de otro tipo?
Sí, puedes usar papas rojas, amarillas o incluso papas dulces. El tiempo de cocción puede variar ligeramente.
2. ¿Qué puedo agregar para darle más sabor a la salsa de tomate?
Puedes añadir ajo, cebolla, especias como orégano o pimentón, o incluso un toque de azúcar para equilibrar la acidez.
¡Y listo! Has preparado unas deliciosas papas salteadas con salsa de tomate, un plato sencillo y sabroso perfecto para cualquier momento. Disfruta de esta receta económica y adaptable a tu gusto, experimentando con diferentes especias y complementos. Buen provecho.