¿Buscas una alternativa deliciosa y saludable a la pizza tradicional? ¡Entonces nuestra receta de Pizza de Coliflor es perfecta para ti! Olvídate de la culpa y disfruta de una base crujiente y llena de sabor, elaborada con simples ingredientes y sin renunciar al placer de una buena pizza. Esta receta es ideal para aquellos que buscan opciones bajas en carbohidratos o simplemente desean una comida más ligera sin sacrificar el sabor. La coliflor, asada hasta conseguir la textura perfecta, se transforma en una base increíblemente versátil, lista para ser cubierta con tus ingredientes favoritos.
Prepárate para sorprenderte con lo fácil y rápido que es preparar esta pizza de coliflor. Desde la preparación de la base hasta el horneado final, cada paso está detallado cuidadosamente en esta guía paso a paso para que puedas recrear esta exquisita receta en tu propia cocina. ¡Sigue leyendo para descubrir cómo crear tu propia pizza de coliflor casera!
Herramientas necesarias
- Microondas
- Rodillo
- Papel de horno
- Fuente amplia
- Picadora o rallador
Ingredientes
- Ramitas de coliflor: 350g
- Queso parmesano rallado: 3 cucharadas
- Huevo: 1
- Sal
- Salsa de tomate para pizza
- Queso mozzarella rallado
- Jamón
- Pepperoni
- Champiñones
- Pimiento
Instrucciones
Paso 1. Preparación de la base de coliflor
- Picar la coliflor en trozos pequeños o rallarla. Priorizar la parte de las flores.
- Cocinar la coliflor en el microondas a máxima potencia durante 8 minutos (o más si es necesario).
- Añadir el queso parmesano y remover bien.
- Dejar enfriar ligeramente, luego añadir el huevo y mezclar hasta obtener una masa pastosa. Agregar sal y especias al gusto (ajo en polvo, orégano, albahaca, cebolla en polvo).
Paso 2. Formación y prehorneado de la base
- Colocar la mitad de la masa sobre papel de horno y darle forma con otro papel de horno y un rodillo, dejando una masa fina pero no demasiado (si es demasiado fina, agregar más coliflor).
- Hornear la masa durante 10 minutos a 200°C para que se solidifique.
Paso 3. Adición de ingredientes
- Extender la salsa de tomate, el queso mozzarella y los ingredientes deseados (jamón, pepperoni, champiñones, pimiento) sobre la masa.
Paso 4. Horneado final de la pizza
- Hornear la pizza a 180°C hasta que los bordes estén dorados (unos 10-15 minutos).
Read more: Receta de Garbanzos con Acelgas: ¡Delicioso y Saludable!
Tips
- Si la coliflor queda muy húmeda después del microondas, darle otro golpe de calor.
- No sobrecargar la pizza de ingredientes.
- Esta pizza queda más consistente fría y se recomienda comerla con cuchillo y tenedor.
Nutrición
- N/A
FAQs
1. ¿Puedo usar otro tipo de verdura en lugar de coliflor?
Sí, puedes experimentar con otras verduras como calabacín o brócoli, aunque la coliflor ofrece una textura más parecida a la masa de pizza.
2. ¿Cuánto tiempo se conserva la pizza de coliflor?
Se conserva bien en la nevera hasta 3 días. Para recalentarla, puedes usar el horno o el microondas.
¡Y listo! Con esta receta de pizza de coliflor, has disfrutado de una comida deliciosa, saludable y sorprendentemente fácil de preparar. Anímate a experimentar con diferentes ingredientes y a compartir esta receta con tus amigos y familiares. ¡Buen provecho!