¿Buscas una opción deliciosa y saludable para disfrutar de una pizza sin remordimientos? ¡Entonces nuestra Pizza de Lentejas es perfecta para ti! Olvídate de las masas cargadas de grasas y harinas refinadas; esta receta utiliza lentejas como base, aportando una gran cantidad de fibra, proteínas y nutrientes esenciales. Es una alternativa ideal para quienes buscan una alimentación consciente sin sacrificar el sabor. Prepárate para sorprender a tu paladar con una pizza llena de sabor y textura, que además te ayudará a mantenerte en forma. La combinación de lentejas con tus ingredientes favoritos creará una experiencia gastronómica única.
Esta receta de Pizza de Lentejas es increíblemente fácil de preparar, incluso para principiantes en la cocina. Con ingredientes sencillos y pasos claros, podrás disfrutar de una pizza saludable y satisfactoria en poco tiempo. A continuación, te guiaremos paso a paso a través de la preparación de esta deliciosa y nutritiva pizza, ¡así que prepárate para empezar!
Herramientas necesarias
- Molino o procesador de alimentos
- Moldes para galletas
- Horno
Ingredientes
- Lentejas crudas: 1 taza
- Agua: 1 taza
- Orégano seco
- Albahaca seca
- Adobo
- Aceite de oliva
- Salsa de tomate
- Vegetales
- Queso (mozzarella, parmesano, o plant-based)
Instrucciones
Paso 1. Preparación de la Masa de Lentejas
- Remojar 1 taza de lentejas crudas en 1 taza de agua. Si el agua está a temperatura ambiente, remojar por 3 horas; si está tibia o caliente, por 1 hora.
- Escurrir las lentejas y molerlas. Agregar orégano seco, albahaca seca y adobo para más sabor.
- La masa debe tener una consistencia ni muy aguada ni muy dura.
- Untar un poco de aceite de oliva en un molde para galletas y esparcir la masa de lentejas homogéneamente, dándole la forma deseada (redonda, cuadrada, etc.).
Paso 2. Horneado de la Base
- Hornear a 350 grados con el abanico prendido durante 15 minutos, hasta que dore.
Paso 3. Montaje y Decoración
- agregar salsa de tomate, vegetales y queso.
Paso 4. Horneado Final y Gratinado
- Hornear nuevamente por 5 minutos. Luego, usar la función de broil durante 3 minutos para que quede crujiente.
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Tips
- Puedes usar cualquier tipo de queso que te guste (mozzarella, parmesano, plant-based).
Nutrición
- N/A
FAQs
1. ¿Puedo usar otro tipo de legumbre en lugar de lentejas?
Sí, puedes experimentar con otras legumbres como garbanzos o alubias, aunque el resultado en textura podría variar ligeramente. Recuerda ajustar la cantidad de líquido según sea necesario.
2. ¿Se puede guardar la pizza de lentejas sobrante?
Sí, se puede guardar en la nevera hasta 3 días en un recipiente hermético. Puedes calentarla en el microondas o en una sartén antes de consumirla.
¡Y listo! Has preparado una deliciosa y saludable pizza de lentejas, perfecta para una comida ligera y nutritiva. Disfruta de cada bocado de esta alternativa fitness a la pizza tradicional, ¡sin remordimientos! Anímate a experimentar con diferentes ingredientes y crea tu propia versión de esta receta.