¿Buscas una receta deliciosa y fácil de preparar que te transporte a las soleadas costas del Mediterráneo? Entonces, ¡has llegado al lugar correcto! Nuestro Pollo Mediterráneo con Arroz Aromático es una explosión de sabores frescos y vibrantes, una combinación perfecta de pollo tierno, verduras jugosas y un arroz perfumado con especias que despertará tus sentidos. Esta receta es ideal para una cena familiar, una comida entre amigos o simplemente para consentirte con un plato exquisito sin pasar horas en la cocina.
Olvídate de las recetas complicadas y disfruta de un proceso sencillo y gratificante. Con ingredientes fácilmente accesibles y pasos claros y concisos, preparar este Pollo Mediterráneo con Arroz Aromático será un placer. A continuación, te guiaremos paso a paso para que puedas recrear este plato mediterráneo en tu propia cocina. ¡Empecemos!
Herramientas necesarias
- Procesadora de alimentos
- Horno
- Sartén/Olla
Ingredientes
- Pollo
- Ajo deshidratado
- Agua
- Sal: 1 cucharadita
- Sal cítrica/ácida: 1 cucharadita
- Aceite vegetal: 1/2 taza
- Especias para pollo
- Curry
- Pimentón dulce/picante
- Jugo de limón
- Arroz de grano largo: 2 tazas
- Margarina/Mantequilla: 2 cucharadas
- Limón deshidratado
- Cardamomo
- Pimienta negra
- Canela
- Cilantro seco
- Ajo: 2 dientes
Instrucciones
Paso 1. Preparación de la pasta de ajo y marinado del pollo
- hidratar el ajo deshidratado en agua durante 15 minutos. Luego, procesarlo en una procesadora con sal, sal cítrica, y aceite vegetal (de a poco, en forma de hilo).
- abrir unos hoyitos en el pollo y untarlo con la pasta de ajo, especias para pollo, curry, pimentón, jugo de limón, a gusto.
- Dejar marinar el pollo por al menos 2 horas (mientras más tiempo, mejor).
Paso 2. Horneado del pollo
- Precalentar el horno y hornear el pollo a fuego alto durante 1 hora y media.
Paso 3. Preparación del arroz aromático
- en una sartén u olla, sofreír aceite vegetal y margarina/mantequilla con limón deshidratado, cardamomo, pimienta negra, curry, canela y cilantro seco (a gusto).
- Agregar el arroz y el ajo, mezclar por 2 minutos. Agregar agua (el doble de la cantidad de arroz) y dejar hervir un poco.
- Retirar los aromatizantes (limón, cardamomo y pimienta), tapar y cocinar a fuego lento por 10 minutos hasta que el arroz absorba el agua.
Paso 4. Presentación del plato
- Servir el pollo mediterráneo con el arroz aromático y una ensalada (opcional).
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Tips
- La pasta de ajo se puede usar con asados y otros tipos de carne.
- Las especias y los condimentos son al gusto.
- Marinar el pollo por más tiempo para que quede más tierno y sabroso.
Nutrición
- Calorias: Depende de las cantidadesg
- Grasa: Depende de las cantidadesg
- Carbohidratos: Depende de las cantidadesg
- Proteina: Depende de las cantidadesg
FAQs
1. ¿Puedo usar otro tipo de arroz en lugar del arroz de grano largo?
Sí, puedes usar arroz basmati o incluso arroz integral, aunque el tiempo de cocción podría variar ligeramente. Ajusta el tiempo según las instrucciones del paquete.
2. ¿Se puede preparar este plato con anticipación?
Sí, puedes preparar el pollo y las verduras con antelación. Calienta todo junto con el arroz justo antes de servir para disfrutar de los sabores frescos.
¡Y listo! Tu Pollo Mediterráneo con Arroz Aromático está preparado para disfrutar. Esperamos que hayas disfrutado de esta receta fácil y deliciosa, perfecta para cualquier ocasión. Buen provecho.