¿Buscas una receta deliciosa, nutritiva y rápida de preparar? Entonces ¡has llegado al lugar indicado! El quinoa en salsa de tomate es un plato versátil, perfecto para una comida ligera y saludable, o como acompañamiento de carnes o verduras. Su sabor delicado se complementa a la perfección con la acidez del tomate, creando una experiencia culinaria sencilla pero exquisita. Es una opción ideal para aquellos con poco tiempo pero que no quieren renunciar a una alimentación equilibrada. Además, el quinoa es una excelente fuente de proteínas y fibra, contribuyendo a una dieta completa y satisfactoria.
Esta receta de quinoa con salsa de tomate es sorprendentemente fácil de hacer, incluso para principiantes en la cocina. Utilizaremos ingredientes comunes y un método de preparación sencillo y directo. Para descubrir paso a paso cómo preparar este plato nutritivo y sabroso, ¡sigue leyendo!
Herramientas necesarias
- licuadora
- olla
Ingredientes
- Quinoa: 1 taza
- Tomates: 2
- Zanahoria: 1
- Cebolla: 1/2
- Ajo: 2-3 dientes
- Agua: el doble de la cantidad de quinoa
- Sal
- Cominos molidos: un toque
- Vegetales congelados (opcional)
Instrucciones
Paso 1. Preparación de la salsa de tomate
- Partir los tomates y trocear la zanahoria. Todos los ingredientes van crudos.
- Llevar los tomates, zanahoria, cebolla, ajo, agua, sal y cominos a la licuadora.
- Licuar todos los ingredientes hasta obtener una salsa homogénea.
Paso 2. Cocción de la quinoa con la salsa
- En una olla, colocar una taza de quinoa previamente enjuagada.
- Verter la salsa de tomate sobre la quinoa. La proporción es de 2 partes de líquido por 1 parte de quinoa.
- Llevar a ebullición y mantener a fuego medio.
Paso 3. Cocción final y adición de vegetales (opcional)
- Agregar vegetales congelados (opcional) a mitad de la cocción.
- Tapar la olla y dejar cocinar hasta que se consuma el líquido, removiendo de vez en cuando.
- El tiempo de cocción es de aproximadamente 15-18 minutos.
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Tips
- Puedes añadir más líquido si agregas otros ingredientes.
Nutrición
- N/A
FAQs
1. ¿Puedo usar otro tipo de tomate?
Sí, puedes usar tomates cherry, tomates en lata picados, o incluso tomate triturado. Ajusta la cantidad de líquido según la consistencia del tomate que uses.
2. ¿Se puede guardar la quinoa con salsa de tomate para otro día?
Sí, se puede guardar en la nevera hasta 3 días. Calienta antes de consumir.
3. ¿Qué puedo añadirle a la receta para darle más sabor?
Puedes añadir especias como orégano, albahaca, comino o pimentón. También puedes agregar cebolla, ajo, aceitunas o incluso un poco de queso al final.
¡Y listo! En pocos minutos has preparado un plato delicioso, nutritivo y perfecto para cualquier ocasión. Esta receta de quinoa en salsa de tomate es una prueba de que la comida saludable puede ser también rápida y sabrosa. Esperamos que disfrutes de este sencillo y exquisito plato.