¿Buscas una receta de salmón que sea a la vez deliciosa y sorprendentemente sencilla? No busques más. Nuestro Salmón a la Naranja te ofrece una explosión de sabor cítrico que contrasta maravillosamente con la textura suave y jugosa del salmón. Olvídate de preparaciones complejas y largas horas en la cocina; esta receta es perfecta para una cena rápida y elegante, ideal para cualquier día de la semana, incluso para una ocasión especial. La combinación de la dulzura de la naranja con el toque salado del salmón creará una experiencia culinaria inolvidable, dejando a tus invitados con ganas de más.
Prepárate para deleitarte con un plato que es tan atractivo a la vista como al paladar. El vibrante color anaranjado y el aroma irresistible te conquistarán desde el primer momento. Para aprender a preparar este exquisito plato, paso a paso y sin complicaciones, continúa leyendo y descubre la receta completa que te permitirá disfrutar de un Salmón a la Naranja perfecto.
Herramientas necesarias
- Sartén
Ingredientes
- Salmón: 2 libras
- Ajo en polvo (casero): 1 cucharadita
- Cebolla en polvo (casero): 1 cucharadita
- Sal: 1 cucharadita
- Pimienta negra molida: 1/2 cucharadita
- Ajo: 4 dientes
- Aceite: 1 cucharada
- Mantequilla: 1 cucharada
- Paprika (casera): 1/2 cucharadita
- Mostaza: 1/4 cucharadita
- Jugo de naranja (natural): 1 taza
- Perejil
Instrucciones
Paso 1. Preparación del Salmón
- Cortar el salmón en cuadritos medianos (o usar filetes precortados).
- Sazonar el salmón con ajo en polvo, cebolla en polvo, sal y pimienta por el lado anaranjado.
- Picar finamente los dientes de ajo.
Paso 2. Dorar el Salmón
- En una sartén, agregar una cucharada de aceite y dorar el salmón por el lado sazonado hasta que esté dorado y ligeramente cocido.
- Repetir el paso anterior con el otro lado del salmón.
Paso 3. Salsa de Naranja
- En la misma sartén, agregar una cucharada de mantequilla, el ajo picado, paprika y mostaza. Mezclar bien.
- Agregar el jugo de naranja a la sartén y cocinar a fuego medio durante 10 minutos, o hasta que el salmón esté cocido y la salsa haya reducido.
Paso 4. Presentación
- Agregar perejil picado al final.
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Tips
- Utilizar jugo de naranja natural para un mejor sabor.
- Cocinar a fuego medio para evitar que el salmón se seque.
- Se puede acompañar con puré de papas o arroz.
Nutrición
- N/A
FAQs
1. ¿Puedo usar otro cítrico en lugar de la naranja?
Sí, puedes experimentar con limón o lima, aunque el sabor será diferente. El limón aportará mayor acidez, mientras que la lima un toque más fresco.
2. ¿Cuánto tiempo se debe cocinar el salmón para que quede jugoso?
El tiempo de cocción dependerá del grosor del filete, pero generalmente entre 12-15 minutos a 180°C es suficiente para que quede jugoso y cocido por dentro.
3. ¿Se puede preparar esta receta con salmón congelado?
Sí, asegúrate de descongelarlo completamente antes de cocinarlo, preferiblemente en el refrigerador durante la noche. Esto evitará que el salmón quede seco.
¡Y listo! Con esta sencilla receta, has preparado un exquisito salmón a la naranja, jugoso y lleno de sabor. Disfruta de este delicioso plato con tus acompañamientos favoritos y sorprende a tus seres queridos con un toque de elegancia y sabor cítrico. ¡Buen provecho!