¿Cansado de las salsas de tomate industriales llenas de conservantes y sabores artificiales? Descubre el secreto para una salsa de tomate casera, rica, natural y con el sabor inigualable de los tomates recién cosechados. Olvídate de los ingredientes procesados y prepara una salsa que deleitará a toda tu familia, perfecta para acompañar pastas, pizzas, carnes o simplemente untar en pan tostado. El sabor intenso y el aroma irresistible te transportarán a la cocina de la abuela, evocando recuerdos de tradición y sabor auténtico.
En esta receta, te guiaremos paso a paso a través del proceso de elaboración de una salsa de tomate casera, desde la selección de los tomates hasta el toque final que la convertirá en una experiencia culinaria inolvidable. Prepárate para disfrutar de una salsa de tomate llena de sabor, textura y aroma, una delicia que te hará sentir orgulloso de haberla preparado con tus propias manos. ¡Empecemos con la receta!
Herramientas necesarias
- Cuchillo
- Licuadora
- Ollas
- Frascos
Ingredientes
- Tomates
- Cebollas rojas
- Zanahorias
- Ajos
- Remolacha
- Sal
- Pimentón
- Orégano
- Azúcar
- Aceite de oliva
Instrucciones
Paso 1. Preparación de los ingredientes
- Quitar la parte superior, cortar por la mitad y luego hacer otro corte.
- Pelar y cortar las cebollas rojas en trozos.
- Pelar y cortar las zanahorias en rodajas.
- Limpiar los ajos y cortar la remolacha en trozos.
Paso 2. Cocción y sazonamiento
- Mezclar todos los ingredientes cortados.
- Agregar sal, pimentón, orégano.
- Llevar a la estufa y hornear durante 1 hora y media.
Paso 3. Licuado y acabado
- Dejar enfriar un poco.
- Licuar las verduras, agregar azúcar y un chorro de aceite de oliva.
Paso 4. Envasado y conservación
- Envasar en frascos y guardar en la nevera o en baño María para mejor conservación.
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Tips
- El resultado es una salsa cremosa y natural, sin conservantes.
- Guarda este video y compártelo con tus padres y abuelos.
Nutrición
- N/A
FAQs
1. ¿Puedo usar tomates de lata en lugar de tomates frescos?
Es preferible usar tomates frescos para un sabor más intenso y natural. Los tomates de lata pueden funcionar en una emergencia, pero el resultado no será igual.
2. ¿Cuánto tiempo se puede guardar la salsa de tomate casera?
Una vez envasada correctamente en un frasco esterilizado, la salsa de tomate casera puede durar en la nevera hasta una semana o en el congelador hasta 3 meses.
¡Y listo! Ahora disfrutas de una deliciosa salsa de tomate casera, llena de sabor y aroma, preparada con amor y los mejores ingredientes. Comparte esta receta con tus seres queridos y sorprende a todos con el auténtico sabor de la tradición.