¿Buscas una salsa vibrante, llena de sabor y sorprendentemente fácil de preparar? Entonces la Salsa Macha Verde es para ti. Esta delicia mexicana, con sus notas frescas y ligeramente picantes, elevará cualquier platillo a otro nivel. Olvídate de las salsas aburridas y prepárate para una explosión de sabor que te dejará con ganas de más. La Salsa Macha Verde es perfecta para acompañar tacos, tostadas, huevos, carnes, o incluso como un aderezo para tus ensaladas favoritas. Su versatilidad la convierte en un ingrediente esencial en cualquier cocina.
Esta receta simplificada te guiará paso a paso en la creación de una Salsa Macha Verde auténtica y deliciosa, utilizando ingredientes comunes y fáciles de conseguir. Desde la selección de los chiles hasta el proceso de licuado, te aseguramos un resultado excepcional. ¡Prepárate para sumergirte en el mundo de los sabores mexicanos y descubre cómo hacer esta irresistible salsa en pocos minutos!
Herramientas necesarias
- Sartén
- Cuchillo
- Licuadora
Ingredientes
- Chiles jalapeños: 5-6
- Aceite: 1/2 taza
- Cebolla
- Ajo: 2 dientes
- Cacahuates naturales: 1/2 taza
- Pistaches
- Ajonjolí
- Cilantro fresco: un puñito
- Sal
- Tortillas de maíz: 4
Instrucciones
Paso 1. Preparación de los Ingredientes
- Lava y corta los chiles jalapeños en tiras, quitando el tallo. Si deseas menos picante, retira las semillas.
- Tuesta los cacahuates, pistaches y ajonjolí en otra sartén hasta que estén ligeramente dorados.
- Corta las tortillas de maíz en cuatro partes.
Paso 2. Sofreír y Tostar
- Calienta el aceite en una sartén y sofríe los chiles jalapeños, la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
- Dora los trozos de tortilla en una sartén con aceite.
Paso 3. Licuar la Salsa
- Licúa los chiles dorados, el aceite, los cacahuates, pistaches, ajonjolí, cilantro y sal hasta obtener una salsa homogénea. Si es necesario, agrega más aceite para facilitar la licuado.
Paso 4. Servir la Salsa Macha Verde
- Sirve la salsa macha verde sobre las tortillas doradas y sazona con sal al gusto.
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Tips
- Puedes ajustar la cantidad de sal a tu gusto.
- Si tu licuadora tiene dificultades, agrega un poco más de aceite.
Nutrición
- N/A
FAQs
1. ¿Puedo usar otro tipo de chile?
Sí, puedes experimentar con chiles serranos, jalapeños o incluso chiles poblanos para ajustar el nivel de picante a tu gusto. Recuerda ajustar el tiempo de cocción según el tipo de chile.
2. ¿Cuánto tiempo se conserva la salsa macha verde?
Refrigerada en un recipiente hermético, la salsa macha verde se conserva hasta por una semana. Para una mayor duración, puedes congelarla.
3. ¿Puedo omitir algún ingrediente?
Puedes ajustar las cantidades según tu preferencia, pero no es recomendable omitir ingredientes clave como el aceite o los chiles, ya que estos son esenciales para el sabor y la textura de la salsa.
¡Y listo! Ya tienes tu deliciosa salsa macha verde, lista para disfrutar con tus platillos favoritos. Su sabor fresco y ligeramente picante te sorprenderá, convirtiéndose en un nuevo básico en tu cocina. ¡Buen provecho!