¿Cansado de las mismas sopas de siempre? ¡Prepárate para descubrir una receta deliciosa y reconfortante que te encantará! Nuestra Sopa de Lentejas Fácil y Rápida es la solución perfecta para una comida nutritiva y sabrosa en poco tiempo. Olvídate de recetas complicadas y largas horas en la cocina; esta versión simplificada mantiene el sabor auténtico de la sopa de lentejas, sin sacrificar el rico aroma y la textura cremosa que la caracteriza. Es ideal para cualquier día de la semana, perfecta para un almuerzo ligero o una cena cálida y satisfactoria.
Las lentejas, ricas en proteínas y fibra, son la estrella de este plato sencillo pero exquisito. Con ingredientes accesibles y un procedimiento paso a paso fácil de seguir, encontrarás que preparar esta sopa es un proceso rápido y gratificante. ¿Listo para disfrutar de una experiencia culinaria sencilla y deliciosa? ¡Sigue leyendo para descubrir nuestra receta detallada y paso a paso!
Herramientas necesarias
- Olla
Ingredientes
- Lentejas: 250 gramos
- Zanahorias
- Tomate: 1
- Cebolla mediana: 1/4
- Caldo de pollo en polvo
- Cilantro
- Sal
- Aceite
Instrucciones
Paso 1. Preparación inicial y cocción de las lentejas y zanahorias
- Poner agua a calentar. Mientras tanto, lavar las lentejas y las zanahorias.
- Una vez que el agua hierve, agregar las lentejas y las zanahorias a la olla.
- Agregar una cucharada de sal al gusto. Dejar cocinar por 15-25 minutos, hasta que las lentejas y zanahorias estén bien cocidas.
- Mientras las lentejas y zanahorias se cocinan, picar finamente el tomate, la cebolla y el ajo.
Paso 2. Sofrito y adición a la sopa
- Una vez cocidas las lentejas y zanahorias, freír el ajo en aceite caliente.
- Agregar el ajo frito a la sopa de lentejas.
- Agregar el tomate y la cebolla picados a la sopa. Dejar hervir por 5 minutos.
Paso 3. Añadido final y servicio
- Finalmente, agregar el cilantro picado.
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Nutrición
- Calorias: Aproximadamente 400g
- Grasa: 10g
- Carbohidratos: 60g
- Proteína: 25g
FAQs
1. ¿Puedo usar lentejas rojas en lugar de las pardas?
Sí, las lentejas rojas se cocinan más rápido y dan una textura más cremosa a la sopa. Ajusta el tiempo de cocción según sea necesario.
2. ¿Se puede congelar la sopa de lentejas?
Sí, la sopa de lentejas se congela perfectamente. Déjala enfriar completamente antes de congelarla en recipientes herméticos por hasta 3 meses.
3. ¿Qué puedo hacer si mi sopa queda demasiado espesa?
Agrega un poco de caldo o agua caliente hasta alcanzar la consistencia deseada. Puedes también agregar un chorrito de crema de leche para darle más cremosidad.
¡Y listo! Con esta receta de Sopa de Lentejas Fácil y Rápida, disfrutarás de un plato nutritivo y delicioso en minutos. Esperamos que hayas disfrutado de esta receta casera y la compartas con tus seres queridos. ¡Buen provecho!