¿Buscas una receta de sopa de tomate deliciosa y que apenas requiera esfuerzo? ¡Entonces esta receta de Sopa de Tomate Crockpot es perfecta para ti! Olvídate de horas frente a la estufa; con esta sencilla preparación, disfrutarás de una sopa casera, llena de sabor y textura, sin complicaciones. Imagina el aroma a tomate fresco y especias invadiendo tu cocina mientras la sopa se cocina lentamente en la comodidad de tu Crockpot. Es la opción ideal para una cena reconfortante en cualquier noche de la semana, o para una comida acogedora en el fin de semana.
Esta receta de Sopa de Tomate Crockpot es tan fácil que incluso los cocineros principiantes la dominarán. Con ingredientes básicos y un método paso a paso que te guiaremos, tendrás una sopa sabrosa y saludable en muy poco tiempo. Para descubrir la magia de esta receta, ¡sigue leyendo para acceder a la guía completa con instrucciones detalladas!
Herramientas necesarias
- Olla de cocción lenta
- Licuadora
- Sartén (opcional)
Ingredientes
- Cebollas
- Ajo
- Tomates ciruela
- Caldo de pollo: 3 tazas (aprox. 4 tazas de un envase)
- Sal
- Pimienta
- Pimentón
- Pimienta de cayena
- Mezcla de 16 especias
- Pimienta de limón
- Leche o crema de leche: 1/2 taza (aprox.)
- Orzo: 1/3 taza
- Albahaca
- Queso parmesano (opcional)
- Perejil (opcional)
- Orégano (opcional)
- Crutones (opcional)
Instrucciones
Paso 1. Sofreír y agregar ingredientes base a la Crockpot
- Sofreír las cebollas hasta que estén doradas (aprox. 15 minutos). Añadir el ajo y cocinar un minuto más.
- Agregar las cebollas y el ajo a la olla de cocción lenta.
Paso 2. Agregar líquidos, especias y cocinar a fuego lento
- Añadir los tomates ciruela enteros a la olla.
- Incorporar el caldo de pollo, sal, pimienta, pimentón, pimienta de cayena, mezcla de especias y pimienta de limón. Mezclar bien.
- Cocinar a fuego lento en la olla de cocción lenta durante 5-6 horas.
Paso 3. Licuar parcialmente y ajustar la consistencia
- Licuar una parte de la sopa para obtener una textura cremosa. (Si la mezcla se espesa demasiado, añadir un poco de leche o crema de leche).
- Volver a agregar la sopa licuada a la olla de cocción lenta.
Paso 4. Añadir pasta, hierbas y queso. Finalizar cocción
- Añadir orzo, albahaca, queso parmesano, perejil y orégano al gusto. Calentar a fuego lento hasta que el orzo esté cocido.
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Tips
- Recuerda revolver las cebollas ocasionalmente mientras se sofríen.
- Si la mezcla se vuelve muy espesa, añadir un poco más de caldo o leche.
- Ajustar las especias a tu gusto.
Nutrición
- N/A
FAQs
1. ¿Puedo usar tomates enlatados en lugar de tomates frescos?
Sí, puedes usar tomates enlatados picados o en cubos. Añade unos 28 onzas (una lata grande). El sabor será ligeramente diferente, pero igualmente delicioso.
2. ¿Cuánto tiempo puedo guardar la sopa de tomate Crockpot?
Puedes guardar las sobras en la nevera hasta por 3-4 días. Asegúrate de dejarla enfriar completamente antes de refrigerarla.
¡Y listo! Con esta sencilla receta de Sopa de Tomate Crockpot, disfrutarás de una comida deliciosa y reconfortante con mínimo esfuerzo. Esperamos que la disfrutes y la compartas con tus seres queridos. ¡Buen provecho!