Receta Tacos de Pescado: ¡Conquista paladares!

¡Prepárate para una explosión de sabor con nuestros Tacos de Pescado Capeados! Una receta sencilla pero irresistible que te transportará a las costas mexicanas con cada bocado. Olvídate de los tacos de pescado pesados y grasientos; esta receta ofrece un pescado crujiente y ligero, perfectamente equilibrado con una deliciosa combinación de especias y una fresca salsa. El pescado capeado, dorado a la perfección, se deshace en la boca, creando una experiencia culinaria inolvidable. Es el platillo ideal para una comida familiar, una reunión con amigos, o simplemente para consentirte en un día especial.

Descubre cómo preparar estos exquisitos tacos de pescado capeados siguiendo paso a paso nuestra guía completa. Aprenderás a preparar el adobo perfecto, a lograr el capeado crujiente y dorado, y a armar unos tacos que dejarán a todos con ganas de más. ¡Empecemos a cocinar!

Herramientas necesarias

  • Sartén
  • Licuadora
  • Recipientes
  • Cuchara

Ingredientes

  • Filetes de pescado (tilapia o similar): 2
  • Sal: al gusto
  • Pimienta negra: al gusto
  • Ajo en polvo: al gusto
  • Aceite
  • Ajo: 2 dientes
  • Cebolla: unos cuantos trocitos
  • Chile verde: 1
  • Aguacate: 2
  • Crema ácida: 1/4 taza
  • Chiles en vinagre: al gusto
  • Cilantro fresco: un puñito
  • Consomé de pollo: 1 cucharadita
  • Harina de trigo: 1 taza
  • Huevos: 2
  • Mostaza: al gusto
  • Orégano seco: al gusto
  • Pimentón (pápica): al gusto
  • Chile quebrado: al gusto
  • Agua mineral
  • Repollo: cantidad suficiente
  • Cebolla morada: cantidad suficiente
  • Zanahorias: 2
  • Jitomates: 2
  • Jugo de limón: 1/2 limón

Instrucciones

Paso 1. Preparación del Pescado y la Salsa

  • Cortar los filetes de pescado en tiras y sazonar con sal, pimienta negra y ajo en polvo.
  • En una sartén con aceite, sofreír el ajo, la cebolla y el chile verde hasta que estén dorados.
  • Licuar la pulpa de aguacate, la mezcla dorada, la crema ácida, los chiles en vinagre, el cilantro, el consomé de pollo y la sal.
  • En un recipiente, mezclar la harina, los huevos, la mostaza, sal, ajo en polvo, orégano, pimentón y chile quebrado. Agregar agua mineral hasta lograr una consistencia espesa.
Cortar los filetes de pescado en tiras y sazonar con sal, pimienta negra y ajo en polvo.En una sartén con aceite, sofreír el ajo, la cebolla y el chile verde hasta que estén dorados.Licuar la pulpa de aguacate, la mezcla dorada, la crema ácida, los chiles en vinagre, el cilantro, el consomé de pollo y la sal.En un recipiente, mezclar la harina, los huevos, la mostaza, sal, ajo en polvo, orégano, pimentón y chile quebrado. Agregar agua mineral hasta lograr una consistencia espesa.
Preparación del Pescado y la Salsa
  • Pasar los filetes de pescado por la mezcla de harina y freír en una sartén con suficiente aceite hasta que estén dorados.
Pasar los filetes de pescado por la mezcla de harina y freír en una sartén con suficiente aceite hasta que estén dorados.
Preparación del Pescado y la Salsa

Paso 2. Preparación de la Ensalada

  • mezclar el repollo picado, la cebolla morada, las zanahorias ralladas, el cilantro, los jitomates y el jugo de limón. Sazonar con sal.
Preparar la ensalada: mezclar el repollo picado, la cebolla morada, las zanahorias ralladas, el cilantro, los jitomates y el jugo de limón. Sazonar con sal.
Preparación de la Ensalada

Paso 3. Freír el Pescado

  • Pasar los filetes de pescado por la mezcla de harina y freír en una sartén con suficiente aceite hasta que estén dorados.
Pasar los filetes de pescado por la mezcla de harina y freír en una sartén con suficiente aceite hasta que estén dorados.
Freír el Pescado

Paso 4. Armado de los Tacos

  • poner la salsa de aguacate en una tortilla, agregar el pescado y la ensalada.
Montar los tacos: poner la salsa de aguacate en una tortilla, agregar el pescado y la ensalada.
Armado de los Tacos

Read more: Receta de Merluza a la Vasca: ¡Fácil y deliciosa!

Tips

  • Puedes usar el tipo de pescado que prefieras.
  • La cantidad de especias es a tu gusto.
  • La cantidad de sal es a tu gusto.

Nutrición

  • N/A

FAQs

1. ¿Puedo usar otro tipo de pescado además del bacalao?

Sí, puedes usar otros pescados blancos firmes como tilapia, lenguado o incluso mero. Ajusta el tiempo de cocción según el grosor del pescado.

2. ¿Cómo puedo hacer la salsa más picante?

Agrega más chiles serranos o jalapeños a la salsa, o utiliza una salsa picante comercial a tu gusto. Puedes también añadir una pizca de chipotle en polvo para un toque ahumado.


¡Y listo! Con esta receta de tacos de pescado, conquistarás paladares y te convertirás en el rey o reina de la cocina. Disfruta de estos deliciosos tacos con tu familia y amigos, ¡y no olvides compartir esta receta con ellos!