¿Buscas una receta rápida, saludable y deliciosa para el desayuno, el almuerzo o una cena ligera? ¡Entonces nuestras tortillas de espinaca son perfectas para ti! Estas tortillas son una excelente manera de incorporar verduras a tu dieta de forma sabrosa y sencilla. La combinación de espinacas tiernas, huevos frescos y un toque de queso crea una textura suave y un sabor irresistible que encantará a toda la familia. Olvídate de las tortillas aburridas, ¡estas son una explosión de sabor y nutrientes en cada bocado!
Prepárate para sorprenderte con lo fácil que es preparar estas tortillas de espinaca. A continuación, te guiaremos paso a paso a través de un proceso sencillo y eficiente, con fotos que te ayudarán en cada etapa. ¡Empecemos a cocinar estas deliciosas tortillas de espinaca ahora mismo!
Herramientas necesarias
- Licuadora
- Bol
- Comal
Ingredientes
- Espinaca: Un manojo
- Agua: 2 tazas (caliente)
- Sal
- Maseca (harina de maíz): 3 tazas
Instrucciones
Paso 1. Preparación de la masa
- Licuar un manojo de espinacas con dos tazas de agua caliente y sal hasta obtener una mezcla homogénea.
- En un bol, mezclar tres tazas de maseca con la mezcla de espinacas licuada.
- Amasar la masa durante 8-9 minutos. Si queda seca, agregar media taza más de agua caliente y seguir amasando hasta que la masa no se pegue a las manos.
- Dejar reposar la masa unos minutos.
Paso 2. Formación y cocción de las tortillas
- Formar las tortillas y cocinarlas en un comal durante un minuto por cada lado, hasta que se inflen.
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Tips
- El agua debe estar lo más caliente posible para facilitar el proceso.
- Amasar bien la masa es clave para obtener tortillas suaves y flexibles.
Nutrición
- N/A
FAQs
1. ¿Puedo usar espinacas congeladas?
Sí, puedes usar espinacas congeladas. Asegúrate de descongelarlas completamente y escurrir bien el exceso de agua antes de agregarlas a la mezcla.
2. ¿Qué tipo de queso es mejor usar?
Puedes usar el queso que más te guste. El queso manchego, el queso feta o incluso un queso cheddar suave funcionan muy bien.
3. ¿Se pueden guardar las tortillas de espinacas sobrantes?
Sí, se pueden guardar en el refrigerador hasta por 3 días. Calienta suavemente en una sartén o en el microondas antes de consumirlas.
¡Y listo! Has preparado unas deliciosas y nutritivas tortillas de espinaca. Esperamos que hayas disfrutado esta receta fácil y rápida. No dudes en compartir tus creaciones y etiquetarnos en redes sociales.