¿Buscas una receta deliciosa, económica y fácil de preparar? ¡Entonces estas tortitas de papa y calabacín son perfectas para ti! Con un presupuesto mínimo de apenas 100 pesos, podrás disfrutar de un plato sabroso y nutritivo ideal para cualquier ocasión, desde una cena informal hasta un almuerzo ligero. La combinación de papas y calabacín aporta una textura suave y un sabor sutilmente dulce, convirtiéndolas en una opción versátil que encantará a toda la familia. Además, son una excelente manera de aprovechar las verduras que tengas a mano.
Esta receta de tortitas de papa y calabacín es tan simple que te sorprenderá lo rápido que las podrás preparar. Olvídate de complicados procesos y disfruta de un resultado exquisito sin gastar mucho tiempo en la cocina. ¿Listo para empezar a cocinar? A continuación, te mostramos paso a paso cómo preparar estas deliciosas tortitas.
Herramientas necesarias
- Olla
- Rallador
- Recipiente grande
- Tenedor
- Sartén
Ingredientes
- Papas medianas: 3
- Calabacín: 1
- Sal: 2 cucharaditas
- Ajo en polvo
- Pimienta
- Huevo: 1
- Zanahoria: 1
- Queso rallado: 1/2 taza
- Pan molido o harina de trigo
- Aceite
Instrucciones
Paso 1. Preparación de las verduras
- Pelar y cortar las papas en trocitos pequeños.
- Cocer las papas en agua con una cucharadita de sal durante 20-25 minutos.
- Rallar el calabacín y colocarlo en un recipiente con una cucharadita de sal. Dejar reposar 10-15 minutos.
- Escurrir el calabacín.
Paso 2. Mezclado de ingredientes
- Agregar las papas cocidas a un recipiente, sazonar con ajo en polvo, sal y pimienta. Machacar con un tenedor.
- Rallar la zanahoria y agregarla a las papas junto con el calabacín escurrido, el queso rallado y el pan molido o harina de trigo.
- Mezclar todos los ingredientes.
Paso 3. Formación y cocción de las tortitas
- Formar bolitas con la mezcla.
- Calentar aceite en una sartén y cocinar las tortitas durante 5 minutos por cada lado.
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Tips
- No mover demasiado las tortitas mientras se cocinan para evitar que se rompan.
Nutrición
- N/A
FAQs
1. ¿Puedo usar otro tipo de verduras?
Sí, puedes añadir zanahoria rallada, cebolla o incluso espinacas para variar el sabor y las texturas. Experimenta!
2. ¿Se pueden congelar las tortitas?
Sí, una vez frías, puedes congelarlas en una bolsa hermética por hasta 3 meses. Calienta en el microondas o en una sartén.
3. ¿Qué puedo hacer si las tortitas se rompen al freírlas?
Asegúrate de que la mezcla no esté demasiado húmeda. Puedes añadir un poco más de harina si es necesario. Cocina a fuego medio para evitar que se quemen.
¡Y listo! Has preparado unas deliciosas y económicas tortitas de papa y calabacín. Disfruta de este plato sencillo y sabroso, perfecto para cualquier ocasión. Buen provecho.