¿Buscas una entrada deliciosa, refrescante y sorprendentemente fácil de preparar? Entonces no puedes perderte esta receta de tostada de nectarina con burrata. La combinación dulce y salada de la jugosa nectarina con la cremosa burrata, coronada con un toque de miel y un toque de pimienta negra, es una explosión de sabores que te dejará sin aliento. Imagina el contraste de texturas: la crujiente tostada, la suave burrata y la dulce nectarina... ¡una verdadera delicia! Esta receta es perfecta para una cena ligera, un aperitivo sofisticado o un brunch inolvidable.
Esta exquisita tostada de nectarina y burrata te conquistará en cuestión de minutos. Prepárate para una experiencia culinaria sencilla pero elegante, perfecta para impresionar a tus invitados o simplemente para consentirte. A continuación, te guiaremos paso a paso en la preparación de esta irresistible receta, ¡así que manos a la obra!
Herramientas necesarias
- Sartén
- Bote pequeño
Ingredientes
- Nectarinas (o Pavias)
- Aceite de oliva virgen extra
- Curry
- Sal
- Vinagre de Módena
- Queso Burrata
- Pan para tostadas
- Ralladura de lima (opcional)
Instrucciones
Paso 1. Preparación de las Nectarinas
- Cortar las nectarinas en rodajas.
- Marcar las rodajas de nectarina en una sartén con un chorrito de aceite de oliva hasta que se doren ligeramente. Reservar.
Paso 2. Elaboración del Aliño de Curry
- En la misma sartén, añadir un poco de aceite y sofreír el curry durante 20 segundos.
- Agregar el curry sofrito a un bote pequeño. Añadir sal y vinagre de módena al gusto. Mezclar.
Paso 3. Montaje de la Tostada
- Untar queso burrata sobre las tostadas.
- Colocar las nectarinas caramelizadas sobre el queso burrata.
- Verter el aliño de curry sobre las nectarinas.
Paso 4. Toques Finales
- Añadir ralladura de lima (opcional).
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Tips
- La nectarina también se conoce como pavia.
Nutrición
- N/A
FAQs
1. ¿Puedo usar otro tipo de queso en lugar de la burrata?
Sí, puedes experimentar con quesos cremosos similares como la mozzarella fresca o el queso de cabra. El sabor será ligeramente diferente, pero igualmente delicioso.
2. ¿Qué pasa si no tengo miel? ¿Puedo usar otro endulzante?
Puedes sustituir la miel por un poco de sirope de arce, mermelada de albaricoque o incluso un toque de azúcar glas. Ajusta la cantidad según tu gusto.
¡Y listo! En pocos minutos has creado una tostada de nectarina con burrata que impresionará a cualquiera. Disfruta de esta sencilla pero elegante receta, perfecta para cualquier ocasión. ¡Buen provecho!