¿Te encantan las alitas de pollo crujientes pero odias la cantidad de aceite que requieren las recetas tradicionales? ¡Entonces esta receta de alitas de pollo al aire es perfecta para ti! Olvídate de la grasa extra y disfruta de un sabor increíblemente delicioso y textura insuperable, todo gracias a la magia de la freidora de aire. Prepárate para deleitarte con unas alitas jugosas por dentro y con una piel dorada y crujiente por fuera, sin la necesidad de sumergirlas en litros de aceite. El resultado te sorprenderá, ¡y a tus invitados también!
En esta receta, te guiaremos paso a paso para obtener unas alitas de pollo al aire que serán la envidia de todos. Desde la preparación de la marinada hasta el tiempo perfecto de cocción, te aseguramos un proceso sencillo y eficiente. ¡Prepárate para disfrutar de unas alitas irresistibles! Sigue leyendo para descubrir nuestra receta completa y empezar a cocinar.
Herramientas necesarias
- Freidora de aire
Ingredientes
- Alitas de pollo: 1 kg
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
- Especias (opcional)
Instrucciones
Paso 1. Preparación de las alitas
- Precalentar la freidora de aire a 180 grados. Esperar a que se apague la luz verde (indicador de que está lista).
- Sazonar las alitas de pollo con sal, pimienta y las especias que desees (orégano, etc.). Asegurarse de que estén bien sazonadas por todas partes.
- Rociar las alitas con aceite de oliva en spray o con un poco de aceite normal. Asegurarse de que estén ligeramente aceitosas.
Paso 2. Cocción en la freidora de aire
- Colocar las alitas en la freidora de aire en una sola capa, sin amontonarlas. Si es necesario, cocinar en tandas.
Paso 3. Cocción en tandas y volteo
- Cocinar durante 10 minutos, luego sacar y mover las alitas para asegurar una cocción uniforme. Repetir este proceso 2 veces más (10 minutos cada vez).
Paso 4. Ajustes finales y comprobación
- El tiempo total de cocción es de aproximadamente 30 minutos, pero puede variar según la freidora y el gusto personal. Se recomienda comprobar la cocción y ajustar el tiempo si es necesario.
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Tips
- Para obtener alitas más crujientes, cocinar durante un tiempo extra.
- Si se prefiere una carne más tierna, reducir ligeramente el tiempo de cocción.
Nutrición
- N/A
FAQs
1. ¿Puedo usar cualquier tipo de alitas de pollo?
Sí, puedes usar alitas de pollo congeladas o frescas. Si usas congeladas, añade unos minutos extra al tiempo de cocción.
2. ¿Cómo consigo que las alitas queden más crujientes?
Asegúrate de secar bien las alitas antes de sazonarlas y cocinarlas. Puedes usar un poco de maicena o harina de arroz para ayudar a lograr mayor crujiente.
¡Y listo! Has preparado unas deliciosas alitas de pollo crujientes y jugosas en tu freidora de aire, sin esfuerzo y en poco tiempo. Disfruta de este aperitivo o plato principal con tus acompañamientos favoritos y sorprende a todos con tu nueva habilidad culinaria. ¡Buen provecho!