¿Buscas una receta deliciosa y fácil de pollo con un toque fresco y vibrante del Mediterráneo? ¡Entonces estás en el lugar correcto! Nuestro Pollo al Mediterráneo es una opción perfecta para una cena rápida y saludable, ideal para una noche entre semana o una comida especial de fin de semana. Combina jugosos trozos de pollo con los sabores intensos de aceitunas, tomates secos, hierbas aromáticas y un toque de limón, creando un plato lleno de sabor y color que encantará a toda la familia. Olvida las comidas aburridas y prepárate para una experiencia culinaria sencilla pero exquisita.
Esta receta de Pollo al Mediterráneo te guiará paso a paso, desde la preparación de los ingredientes hasta el punto perfecto de cocción. Con instrucciones claras y fotografías que te ayudarán en cada etapa, podrás disfrutar de este plato mediterráneo en poco tiempo. ¡Prepárate para deleitar tu paladar con cada bocado! Sigue leyendo para descubrir la receta completa.
Herramientas necesarias
- Cuchillo
- Tabla de cortar
- Sartén
Ingredientes
- Pollo
- Ajo
- Cebolla
- Tomates
- Aceite de oliva
- Orégano: 2 hojas
- Alcaparras: 1 cucharadita
- Azúcar: 1 cucharada
- Albahaca
Instrucciones
Paso 1. Preparación de ingredientes
- Cortar el pollo en piezas. Se recomienda cortar desde la parte de atrás para evitar los nervios.
- Picar el ajo y la cebolla en juliana o en pluma.
- Cortar los tomates en gajos. Se puede retirar la pulpa si se desea.
Paso 2. Sellado del pollo y sofrito
- Selle las piezas de pollo en una sartén con aceite de oliva.
- Agregar una parte de los tomates a la sartén junto con el ajo, la cebolla, el orégano, las alcaparras, el azúcar y un poco de aceite de oliva.
Paso 3. Cocción a fuego medio
- Cocinar a fuego medio durante 30 minutos.
- Agregar la mitad de las hojas de albahaca.
- Agregar la otra mitad de los tomates.
- Cocinar durante 20 minutos más.
Paso 4. Añadido final y servicio
- Agregar el resto de la albahaca al final.
- Mezclar y servir.
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Tips
- Para un sabor más intenso, se puede agregar un poco de azúcar para cortar la acidez de los tomates.
Nutrición
- Calorias: aproximadamente 400g
- Grasa: 25g
- Carbohidratos: 20g
- Proteina: 30g
FAQs
1. ¿Puedo usar otras hierbas además del orégano y el romero?
Sí, puedes experimentar con hierbas como el tomillo, el perejil o la albahaca. Añádelas al gusto.
2. ¿Se puede preparar el pollo al Mediterráneo con anticipación?
Sí, puedes marinar el pollo con los ingredientes hasta un día antes. Guárdalo en la nevera y cocínalo al día siguiente.
3. ¿Qué puedo servir como acompañamiento al Pollo al Mediterráneo?
Queda delicioso con arroz blanco, patatas asadas, ensalada verde o incluso una simple pasta.
¡Y así de fácil has preparado un delicioso Pollo al Mediterráneo! Esperamos que hayas disfrutado de esta receta sencilla y llena de sabor. Buen provecho y ¡no olvides compartir tu experiencia con nosotros!