Sumérgete en los sabores exóticos del Medio Oriente con nuestra receta de Arroz Árabe con Muslos de Pollo, un plato reconfortante y lleno de aromas que te transportará a tierras lejanas. La combinación del arroz perfumado con especias cálidas y el pollo tierno y jugoso crea una experiencia culinaria inolvidable, perfecta para una cena familiar o una reunión con amigos. Olvídate de las complicadas recetas; esta versión es sorprendentemente fácil de preparar, incluso para principiantes en la cocina. Prepárate para deleitar tu paladar con una explosión de sabores que te dejarán queriendo más.
Descubre el secreto de este delicioso plato siguiendo paso a paso nuestra guía detallada. Aprenderás a sazonar el pollo a la perfección, a preparar el arroz aromático y a combinar ambos ingredientes para obtener un resultado excepcional. ¡Prepárate para una aventura culinaria que te encantará!
Herramientas necesarias
- Paila o sartén
- Olla a presión o cacerola
Ingredientes
- Arroz: 1 libra
- Cabello de ángel
- Tocineta
- Ajo: 5 dientes
- Cebolla roja
- Uvas pasas
- Salsa de soya
- Coca-Cola o gaseosa oscura
- Aceite
- Muslos de pollo
- Achote en polvo
- Cebolla de rama
- Cilantro
- Agua
- Sal
- Sal de ajo
- Sal de cebolla
- Otros sazonadores (opcional)
Instrucciones
Paso 1. Preparación del Arroz Árabe
- En una paila, a fuego alto, con un chorrito de aceite, dore el cabello de ángel y reserve.
- En el mismo aceite, dore la tocineta picada y reserve.
- Sofría el ajo rayado y la cebolla roja picada finamente hasta que la cebolla cristalice.
- Agregue uvas pasas y salsa de soya. Deje hervir por 5 minutos.
- Incorpore la tocineta y el cabello de ángel reservados. Mezcle bien.
- Agregue la Coca-Cola (o gaseosa oscura). Deje hervir por 5 minutos más.
- Incorpore el arroz previamente lavado, sal al gusto y mezcle. Deje secar.
- Una vez seco, mezcle bien, tape, baje la llama y deje cocinar por 15-20 minutos.
Paso 2. Preparación de los Muslos de Pollo
- Mientras tanto, en una olla a presión o cacerola, caliente un poco de aceite con achote en polvo.
- Agregue los muslos de pollo, selle bien y luego agregue cebolla de rama, cebolla roja y cilantro.
- Deje cocinar por 5 minutos. Agregue agua, sal de ajo, sal de cebolla, sal y otros sazonadores al gusto.
- Cocine a presión por 5 minutos.
Paso 3. Cocción Final y Servicio
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Tips
- El emplatado es importante para una presentación atractiva.
- Puede agregar una buena porción de arroz y muslos de pollo a su gusto.
Nutrición
- Calorias: aproximadamente 600-700g
- Grasa: 25-35g
- Carbohidratos: 70-85g
- Proteína: 30-40g
FAQs
1. ¿Puedo usar otra parte del pollo en lugar de los muslos?
Sí, puedes usar pechugas de pollo, aunque los muslos quedan más jugosos al ser más grasos. Ajusta el tiempo de cocción según sea necesario.
2. ¿Se puede preparar el arroz árabe con anticipación?
Sí, el arroz se puede preparar con un día de anticipación y refrigerar. Calienta antes de servirlo.
3. ¿Qué tipo de arroz es el más adecuado para esta receta?
Se recomienda usar arroz de grano largo, como el basmati o el jazmín, por su textura y aroma.
¡Y listo! Has preparado un delicioso y aromático Arroz Árabe con Muslos de Pollo. Disfruta de este plato fácil y sabroso, perfecto para cualquier ocasión. Buen provecho.