¡Prepárate para deleitarte con un plato clásico lleno de sabor y color! El Arroz con Pollo y Pimientos Rojos es una receta tradicional que combina la ternura del pollo, el aroma del pimentón y el grano perfecto del arroz, creando una experiencia culinaria inolvidable. Este plato, ideal para una comida familiar o una cena especial, es sorprendentemente fácil de preparar, incluso para cocineros principiantes. La combinación de ingredientes frescos y una técnica sencilla dan como resultado un arroz con pollo jugoso y lleno de sabor, que te transportará a los sabores más auténticos de la cocina española.
Descubre el secreto para conseguir un arroz con pollo y pimientos rojos excepcional siguiendo paso a paso nuestra detallada receta. Aprenderás a sazonar perfectamente la carne, a controlar la cocción del arroz para lograr la textura ideal, y a obtener un resultado final que te dejará impresionado. ¡Empecemos a cocinar!
Herramientas necesarias
- Olla
- Sartén
- Paellera
Ingredientes
- Caldo de pollo
- Tomillo: 1 ramita
- Romero: 1 ramita
- Laurel: 2 hojas
- Pimientos rojos
- Aceite
- Sal
- Pollo
- Pimienta molida
- Romero molido
- Tomillo molido
- Ajos
- Pimiento verde
- Tomates
- Arroz
- Limón: rodajas (opcional)
Instrucciones
Paso 1. Preparación de ingredientes
- Calentar el caldo de pollo en una olla con tomillo, romero y laurel.
- Freír los pimientos rojos troceados en una sartén con aceite y sal hasta que estén dorados. Reservar.
- Freír el pollo en la misma sartén con sal, pimienta, romero y tomillo molidos hasta que esté dorado. Reservar.
Paso 2. Soffrito y cocción del arroz
- Agregar el aceite sobrante (o añadir más si es necesario) a la paellera. Freír los ajos y el pimiento verde picado.
- Añadir los tomates rallados y sofreír todo junto.
- Agregar el pollo reservado y mezclar.
- Incorporar el arroz y sofreír ligeramente. Añadir la mitad de los pimientos rojos fritos. Reservar la otra mitad.
Paso 3. Cocción del arroz con caldo
- 5 minutos a fuego fuerte, 10 minutos a fuego medio, y 5 minutos a fuego fuerte.
- En los últimos 5 minutos, añadir los pimientos rojos reservados.
Paso 4. Reposado y presentación
- Apagar el fuego, tapar y dejar reposar 5 minutos.
- Servir acompañado de rodajas de limón (opcional).
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Nutrición
- N/A
FAQs
1. ¿Puedo usar otro tipo de arroz que no sea de paella?
Sí, puedes usar arroz bomba o arroz de grano medio, pero el arroz de paella da la mejor textura.
2. ¿Se puede preparar esta receta con anticipación?
Es mejor disfrutarla recién hecha, pero puedes preparar los ingredientes con antelación y cocinar el arroz justo antes de servir.
3. ¿Qué puedo hacer si el arroz queda demasiado seco o demasiado húmedo?
Si está seco, añade un poco de caldo caliente. Si está húmedo, aumenta el fuego y deja que se evapore el exceso de líquido.
¡Y listo! Hemos creado un delicioso Arroz con Pollo y Pimientos Rojos en Paella, perfecto para compartir en familia o con amigos. Esperamos que hayas disfrutado de esta receta y que te animes a prepararla en casa. ¡Buen provecho!