Arroz con Pollo, Setas y Tirabeques: Receta Fácil y Deliciosa

¿Buscas una receta deliciosa y reconfortante que te transporte a los sabores más auténticos de la cocina española? Entonces, ¡no busques más! Nuestro Arroz con Pollo y Setas es la opción perfecta para una comida familiar llena de sabor y aroma. Esta receta, fácil de seguir incluso para principiantes, combina la jugosidad del pollo con la textura aterciopelada de las setas, todo ello envuelto en un arroz meloso y perfectamente cocinado. Olvida las comidas aburridas y prepárate para disfrutar de un plato que deleitará a todos tus sentidos.

La combinación de pollo, setas y el sutil toque de especias en este arroz crea una sinfonía de sabores que te dejarán con ganas de más. Aprenderás a preparar un arroz con pollo y setas exquisito, sin complicaciones y con ingredientes fácilmente accesibles. Para descubrir el paso a paso de esta receta irresistible y empezar a cocinar, ¡sigue leyendo!

Herramientas necesarias

  • Caldero
  • Cuchara

Ingredientes

  • Pollo
  • Setas shiitake
  • Tirabeques
  • Aceite de oliva
  • Cebolla
  • Tomate
  • Pimentón de la Vera: 1 cucharadita
  • Caldo de pollo
  • Romero
  • Agua
  • Azafrán
  • Arroz redondo

Instrucciones

Paso 1. Preparación de ingredientes y sofrito

  • Marcamos el pollo en aceite de oliva y lo reservamos.
  • Marcamos las setas shiitake vuelta y vuelta y las retiramos.
  • Pochamos la cebolla.
  • Añadimos las setas shiitake laminadas.
Marcamos el pollo en aceite de oliva y lo reservamos.Añadimos las setas shiitake laminadas.
Preparación de ingredientes y sofrito
  • Incorporamos el tomate y dejamos que evapore el agua.
  • Marcamos los tirabeques.
  • Añadimos una cucharadita de pimentón de la Vera y lo integramos.
  • Añadimos un poco de agua para cocer la carne.
Incorporamos el tomate y dejamos que evapore el agua.Marcamos los tirabeques.Añadimos una cucharadita de pimentón de la Vera y lo integramos.Añadimos un poco de agua para cocer la carne.
Preparación de ingredientes y sofrito

Paso 2. Cocción del arroz

  • Añadimos el caldo de pollo necesario para la cocción del arroz.
  • Añadimos un toque de romero.
  • Cuando el caldo llegue al punto deseado, añadimos la infusión de azafrán y el arroz redondo.
  • Dejamos cocer durante aproximadamente 16 minutos.
Añadimos el caldo de pollo necesario para la cocción del arroz.Añadimos un toque de romero.Cuando el caldo llegue al punto deseado, añadimos la infusión de azafrán y el arroz redondo.Dejamos cocer durante aproximadamente 16 minutos.
Cocción del arroz

Paso 3. Incorporación final y reposo

  • Antes de apagar el fuego, añadimos el pollo y las setas reservados.
Antes de apagar el fuego, añadimos el pollo y las setas reservados.
Incorporación final y reposo

Paso 4. Emplatado y servicio

  • Dejamos reposar y servimos.
Dejamos reposar y servimos.
Emplatado y servicio

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Tips

  • Utilizar caldo de pollo casero para un sabor más intenso.
  • Ajustar la cantidad de caldo según sea necesario.
  • Dejar reposar el arroz unos minutos antes de servir para que absorba mejor los sabores.

Nutrición

  • N/A

FAQs

1. ¿Puedo usar otro tipo de setas en lugar de las que indica la receta?

Sí, puedes sustituirlas por otras setas como champiñones, shiitake o portobello. El sabor variará ligeramente, pero el resultado seguirá siendo delicioso.

2. ¿Qué hago si el arroz queda demasiado seco o demasiado caldoso?

Si queda seco, añade un poco más de caldo caliente y remueve suavemente. Si está demasiado caldoso, sube el fuego y deja que evapore el exceso de líquido.


¡Y listo! Con esta sencilla receta, has preparado un Arroz con Pollo, Setas y Tirabeques delicioso y satisfactorio. Disfruta de este plato versátil y comparte la experiencia con tus seres queridos, ¡buen provecho!