¿Buscas una receta sabrosa y fácil de preparar que sorprenda a tus invitados? Entonces estas berenjenas rellenas de pollo al horno son la opción perfecta. Esta receta combina la textura suave y absorbente de la berenjena con el delicioso sabor del pollo, creando un plato principal completo y equilibrado. Olvídate de las comidas complicadas y disfruta de un manjar que se prepara sin grandes dificultades, ideal para una cena familiar o una reunión con amigos. El resultado: unas berenjenas jugosas y sabrosas, rellenas de un exquisito pollo con un toque especial.
Prepara tu paladar para una explosión de sabores mediterráneos en cada bocado. El aroma de las berenjenas asadas se mezclará con el delicioso pollo, creando una experiencia culinaria irresistible. En esta receta, te guiaremos paso a paso, desde la preparación de las berenjenas hasta la cocción final al horno. ¡Acompáñanos en este sencillo y delicioso viaje culinario y descubre cómo preparar unas berenjenas rellenas de pollo al horno que te harán lamerte los dedos!
Herramientas necesarias
- Bol
- Cuchillo
- Picadora (opcional)
- Bandeja para horno
- Horno
Ingredientes
- Berenjenas: 2
- Agua
- Sal
- Pechuga de pollo: 4 filetes
- Ajo granulado: 1/2 cucharadita
- Pimienta negra molida
- Tomate frito
- Queso rallado
Instrucciones
Paso 1. Preparación de las berenjenas y el pollo
- Añadir agua y sal en un bol. Este paso ayuda a eliminar el amargor de las berenjenas.
- Cortar las berenjenas en rodajas de aproximadamente 1 cm de grosor y sumergirlas en el agua con sal para que suelten el amargor.
- Picar la pechuga de pollo a cuchillo (o con picadora).
- Sazonar el pollo picado con ajo granulado, pimienta negra y sal al gusto.
- Mezclar bien todos los ingredientes del pollo.
- Escurrir las berenjenas.
Paso 2. Relleno y horneado inicial
- Extender una porción de pollo picado sobre cada rodaja de berenjena.
- Colocar las berenjenas rellenas en una bandeja para horno.
- Hornear a 200°C (arriba y abajo) durante 30-40 minutos.
Paso 3. Añadido de salsa y queso
- Añadir tomate frito por encima.
- Espolvorear con queso rallado.
Paso 4. Horneado final y servicio
- Hornear de nuevo a 200°C (arriba y abajo) durante 10 minutos aproximadamente, o hasta que el queso esté dorado y el plato esté a tu gusto.
- Servir y disfrutar.
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Tips
- Puedes omitir el paso de remojar las berenjenas en agua con sal si utilizas berenjenas que no son amargas.
- Puedes utilizar el tipo de queso que más te guste.
Nutrición
- N/A
FAQs
1. ¿Puedo usar otro tipo de carne en lugar de pollo?
Sí, puedes sustituir el pollo por carne picada de ternera, cerdo o incluso pavo. Ajusta los tiempos de cocción según sea necesario.
2. ¿Cómo puedo evitar que las berenjenas absorban demasiado aceite?
Sal las berenjenas cortadas en rodajas y déjalas reposar durante 30 minutos. Esto ayudará a extraer el exceso de humedad. También puedes hornearlas en lugar de freírlas.
¡Y así de fácil es preparar unas deliciosas berenjenas jugosas con pollo! Esperamos que hayas disfrutado de esta receta sencilla y sabrosa. No dudes en compartir tus resultados con nosotros y ¡buen provecho!