¿Anhelas una comida reconfortante, deliciosa y, sobre todo, rápida de preparar? Este Bistec con Arroz y Puré de Papas es la respuesta perfecta. Una combinación clásica de sabores que te transportará a la comodidad del hogar, sin sacrificar el tiempo que tanto necesitas en tu ajetreada rutina. El jugoso bistec, el arroz suave y cremoso puré de papas se complementan a la perfección, creando un plato que satisfará incluso a los paladares más exigentes. Olvida las comidas complicadas y disfruta de una cena exquisita sin complicaciones.
Este sencillo pero exquisito platillo es ideal para una noche entre semana o para una comida familiar casual. La receta que te presentamos a continuación te guiará paso a paso, incluso si eres un principiante en la cocina. ¡Prepárate para deleitarte con cada bocado! Empecemos con la preparación de este delicioso Bistec con Arroz y Puré de Papas.
Herramientas necesarias
- sartén
- cuchillo
- taza o plato hondo
- tijeras (opcional)
Ingredientes
- Arroz: 2 tazas
- Aceite: 1 cucharada
- Sal: 1 cucharadita
- Consomé de pollo (opcional): 1 cucharadita
- Agua: 2 tazas
- Papas: 1 libra
- Crema ácida o queso crema: 1/4 taza
- Ajo en polvo: 1/4 cucharadita
- Perejil: 1 cucharada
- Limón: 1
- Cilantro: al gusto
- Ajo: 3 dientes
- Mantequilla: 2 cucharadas + 1 cucharada
- Bistec: 2 piezas
- Tomillo: 1/4 cucharadita
- Pimienta negra molida: 1/4 cucharadita
- Salsa inglesa: 1 cucharadita
- Mostaza: 1/4 cucharadita
Instrucciones
Paso 1. Preparación del Arroz y Puré de Papas
- Enjuagar el arroz tres veces.
- Freír el arroz en una cucharada de aceite durante 7-8 minutos hasta que esté dorado.
- Agregar sal o consomé de pollo.
- Agregar dos tazas de agua y dejar que se consuma un poco a fuego alto.
- Cuando el arroz se vea suelto, mezclar, tapar y cocinar a fuego bajo durante 15-20 minutos.
- Mientras tanto, cocinar las papas hasta que estén suaves.
- Hacer puré de papas, agregar sal, ajo en polvo, crema ácida (o queso crema) y perejil.
Paso 2. Cocción de los Bistecs
- Aplastar los ajos y cocinarlos en mantequilla a fuego lento.
- Agregar los bistecs a la sartén.
- Mezclar mantequilla derretida con tomillo, sal, pimienta negra molida, salsa inglesa y mostaza.
- Untar la salsa sobre los bistecs mientras se cocinan a fuego medio-alto.
- Una vez cocidos, retirar los bistecs de la sartén.
Paso 3. Añadir Sabor Final al Arroz
- Agregar limón y cilantro al arroz una vez apagada la estufa.
Paso 4. Presentación del Plato
- Servir el bistec con puré de papas y arroz a cilantro. Acompañar con aguacate, tortillas o ensalada (opcional).
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Tips
- El arroz debe quedar suelto, no pegajoso.
- Agregar el cilantro al arroz una vez apagada la estufa para que conserve su color.
- El término de cocción del bistec es al gusto.
Nutrición
- N/A
FAQs
1. ¿Puedo usar otro corte de carne además del bistec?
Sí, puedes usar solomillo, lomo o incluso filete de pechuga de pollo. Ajusta el tiempo de cocción según el corte elegido.
2. ¿Qué puedo hacer si mi puré de papas queda muy espeso?
Agrega un poco de leche o caldo de carne caliente, de a cucharadas, hasta lograr la consistencia deseada.
¡Y listo! En pocos minutos, tendrás un delicioso Bistec con Arroz y Puré de Papas listo para disfrutar. Esta receta es perfecta para cualquier ocasión, demostrando que una comida sabrosa no tiene que ser complicada. Buen provecho y ¡no olvides compartir tu experiencia con nosotros!