¡Prepárate para una explosión de sabor con el Burrito Doble Barril! Esta receta mexicana te ofrece un festín de pollo jugoso, arroz aromático, y todos tus ingredientes favoritos envueltos en una generosa doble tortilla. Olvida los burritos pequeños y sin sustancia; el Doble Barril es una experiencia culinaria completa, perfecta para una comida abundante o una cena informal con amigos. Su delicioso relleno, combinado con la textura suave y cálida de las tortillas, crea una armonía de sabores que te dejará completamente satisfecho. A un precio increíble de tan solo $10, este burrito es una opción deliciosa y económica.
El Burrito Doble Barril es más que una simple comida; es una aventura para tus papilas gustativas. Su preparación, aunque detallada, es sorprendentemente sencilla. Para descubrir paso a paso cómo crear esta maravilla gastronómica, ¡sigue leyendo nuestra guía completa! Aprenderás a preparar el pollo a la perfección, a cocinar un arroz que te hará la boca agua, y a armar el burrito con la técnica ideal para evitar desastres culinarios.
Herramientas necesarias
- Sartén grande (para freír el arroz)
- Sartén de hierro fundido
- Sartén para tortillas (si se prefiere)
- Tazón
- Cuchara
- Tenedor
Ingredientes
- Masa para tortillas
- Agua
- Aceite
- Cebolla
- Pollo Costco
- Arroz: 1 taza (blanco o mexicano)
- Agua para arroz: 2 tazas (o más si se lava el arroz)
Instrucciones
Paso 1. Preparación de los Ingredientes
- Mezcla la masa con agua gradualmente hasta obtener una consistencia húmeda sin grietas. Deja reposar 30 minutos (o hasta 4 horas, aunque puede alterar el sabor).
- Saltea y carboniza las cebollas a fuego alto con aceite, hasta lograr un color dorado y un sabor ahumado. Deja reposar.
- Lava el arroz (si es arroz mexicano) hasta que el agua salga clara. Fríe el arroz en una sartén grande con aceite hasta que cambie de un blanco opaco a un blanco casi transparente. Agrega agua y cocina hasta que esté listo. (Ten en cuenta que freír arroz en una sartén pequeña es difícil y puede ser desordenado).
- Dorar el pollo a fuego alto, añadiendo un poco de agua para glasear y obtener un sabor más intenso.
Paso 2. Cocción de las Tortillas
- Calienta la sartén para tortillas a una temperatura entre 210°F y 285°F. Cocina las tortillas, volteándolas una vez para permitir que el vapor se acumule y las haga esponjosas.
Paso 3. Relleno del Burrito
- Coloca el pollo y la cebolla en una gran tortilla. Agrega arroz y enrolla. Repite el proceso con otra tortilla para crear el burrito doble.
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Tips
- Para un arroz frito más fácil, utiliza una sartén grande para evitar que se desborde.
- No mezcles agua y aceite caliente al mismo tiempo, es peligroso.
- Cocina las tortillas a una temperatura adecuada para que queden esponjosas.
- El arroz mexicano lavado y frito tiene un sabor superior al arroz blanco normal.
Nutrición
- N/A
FAQs
1. ¿Puedo usar otro tipo de carne en lugar de pollo?
¡Por supuesto! Puedes sustituir el pollo por carne de res, cerdo deshebrado o incluso frijoles para una opción vegetariana.
2. ¿Cómo puedo hacer que el arroz sea más sabroso?
Añade un poco de comino, cilantro, o cebolla en polvo al arroz mientras se cocina. También puedes usar caldo de pollo en lugar de agua.
3. ¿Se puede preparar el burrito con anticipación?
Sí, puedes preparar el relleno con anticipación y armar los burritos justo antes de servirlos. Guárdalos en el refrigerador hasta por 2 días.
¡Felicidades! Has creado un delicioso y económico Burrito Doble Barril. Disfruta de esta explosión de sabor mexicano, perfecto para compartir o saborear en solitario. ¡Buen provecho!