¡Prepárate para una explosión de sabor con nuestros exquisitos Burritos de Cordero! Olvida los burritos comunes y corrientes; esta receta elevará tu experiencia culinaria a un nivel completamente nuevo. El tierno cordero, marinado en una mezcla de especias irresistible, se combina con ingredientes frescos y vibrantes para crear un festín mexicano auténtico. Desde el aroma embriagador hasta la última deliciosa mordida, estos burritos te transportarán a las calles animadas de México. La combinación perfecta de texturas y sabores te dejará con ganas de más.
Imagina jugosos trozos de cordero perfectamente sazonados, envueltos en suaves tortillas de harina y acompañados de una salsa picante y cremosa que te hará la boca agua. ¿Suena delicioso, verdad? Pues no esperes más, porque a continuación te guiaremos paso a paso en la elaboración de estos espectaculares Burritos de Cordero. ¡Manos a la obra y disfruta de una experiencia gastronómica inolvidable!
Herramientas necesarias
- Olla
- Sartén
- Cuchillo
Ingredientes
- Pierna de cordero
- Cebolla
- Pimiento rojo
- Pimiento verde
- Limón: 1
- Ajo: 2 dientes
- Queso: 200 g
- Sal
- Pimienta
- Tapas de burrito
- Romero
- Lechuga
- Zapallitos verdes
Instrucciones
Paso 1. Preparación del Relleno de Cordero
- Cortar la pierna de cordero en tiras no muy grandes.
- Rehogar los vegetales (cebolla, pimientos, zapallitos verdes sin semillas) a fuego lento en una olla.
- Agregar el cordero a la olla con los vegetales. Condimentar con sal, pimienta, ajo, romero, canela, clavo de olor y una cáscara de limón.
- Cocinar a fuego lento con la olla tapada hasta que los vegetales se deshagan y formen una pasta con el cordero.
- Sacar el exceso de grasa del cordero si es necesario.
Paso 2. Armado de los Burritos
- Colocar una hoja de lechuga en cada tortilla de burrito.
- Agregar una porción abundante del relleno de cordero y vegetales.
- Añadir queso.
- Doblar los lados de la tortilla y luego enrollarla desde arriba hacia abajo para formar el burrito.
Paso 3. Dorado de los Burritos
- Dorar los burritos en una sartén caliente por ambos lados.
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Tips
- El romero le va muy bien al cordero.
- Si la carne de cordero es muy firme, darle una cocción larga a fuego lento para que ablande.
- Retirar las semillas de los zapallitos verdes para evitar exceso de agua en el relleno.
- El cordero resiste muy bien los condimentos.
- Las tortillas grandes para burritos se consiguen en supermercados.
Nutrición
- Calorias: Depende de las cantidadesg
- Grasa: Depende de las cantidadesg
- Carbohidratos: Depende de las cantidadesg
- Proteina: Depende de las cantidadesg
FAQs
1. ¿Puedo usar otro tipo de carne en lugar de cordero?
Sí, puedes sustituir el cordero por carne de res, cerdo o pollo. Ajusta los tiempos de cocción según el tipo de carne que uses.
2. ¿Cómo puedo hacer la salsa más o menos picante?
Para una salsa más suave, reduce la cantidad de chile. Para una salsa más picante, añade más chile o un toque de salsa picante de tu preferencia.
¡Y listo! Ahora mismo estás disfrutando de unos deliciosos burritos de cordero, una auténtica explosión de sabores mexicanos en cada bocado. Comparte esta receta con tus amigos y familiares y prepárate para recibir muchos cumplidos.