¿Buscas una receta reconfortante, llena de sabor y beneficios para la salud? El Caldo de Pollo con Acelga es la respuesta perfecta. Este plato clásico, sencillo de preparar, ofrece una deliciosa combinación de la riqueza del caldo de pollo con el sutil amargor y los nutrientes de la acelga. Es una opción ideal para un día frío, una cena ligera o simplemente para disfrutar de un plato casero y nutritivo que te llenará de energía. Además, es una excelente manera de aprovechar al máximo los ingredientes y disfrutar de un sabor auténtico y casero.
Su preparación es sorprendentemente sencilla, incluso para principiantes en la cocina. Con ingredientes fácilmente accesibles y pasos claros, podrás disfrutar de un caldo de pollo con acelga exquisito en poco tiempo. Para descubrir el paso a paso de esta receta, ¡sigue leyendo y comienza a preparar este delicioso y saludable platillo!
Herramientas necesarias
- cuchillo
- cuchara
Ingredientes
- Acelga
- Cebolla: un poquito
- Ajo: un poquito
- Cilantro
- Caldo de Pollo
- Limón
Instrucciones
Paso 1. Preparación de la acelga
- Preparamos el manojo de acelga para el caldo.
- Enjuagamos la acelga. Opcionalmente, se puede quitar el tallo, pero también es comestible.
- Acomodamos las hojas de acelga, una encima de la otra, para facilitar el corte.
- Cortamos la acelga en tiras del grosor deseado.
Paso 2. Sofreír aromáticos y añadir a la base del caldo
- Picamos un poco de cebolla y ajo.
- Agregamos la acelga picada, la cebolla y el ajo al caldo de pollo.
Paso 3. Incorporación final y sazonado
- Revolvemos todo.
- Añadimos cilantro al gusto.
- Añadimos unas gotas de limón.
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Tips
- Si deseas, puedes asar los tallos de la acelga.
Nutrición
- N/A
FAQs
1. ¿Puedo usar otro tipo de verdura en lugar de la acelga?
Sí, puedes sustituir la acelga por otras verduras de hoja verde como espinacas, acelga rizada o incluso col rizada. El sabor variará ligeramente, pero el resultado seguirá siendo delicioso.
2. ¿Cómo puedo hacer que el caldo sea más sabroso?
Para un caldo más intenso, puedes agregar más verduras como cebolla, zanahoria y apio, o usar huesos de pollo en lugar de solo pechugas. Un toque de perejil fresco al final también realza el sabor.
¡Y listo! Disfruta de tu reconfortante y delicioso caldo de pollo con acelga. Esta receta sencilla y nutritiva es perfecta para cualquier ocasión, y seguro se convertirá en un favorito de tu familia. ¡Buen provecho!