¿Buscas una receta deliciosa, rápida y sencilla para la cena? ¡No busques más! Esta receta de carne molida con huevos en cazuela es la solución perfecta para una comida reconfortante y satisfactoria sin complicaciones. Combina la riqueza de la carne molida con la suavidad de los huevos, creando un plato que encantará a toda la familia, desde los más pequeños hasta los paladares más exigentes. Es una opción ideal para una noche ocupada, utilizando ingredientes que probablemente ya tienes en tu despensa.
Prepárate para disfrutar de un sabor increíblemente sabroso con una textura que te sorprenderá. Esta receta es tan versátil que puedes adaptarla a tu gusto, añadiendo tus especias favoritas o verduras frescas. Para que comiences a deleitarte con este platillo, a continuación te presentamos el paso a paso detallado de esta exquisita receta de carne molida y huevos en cazuela.
Herramientas necesarias
- Sartén o cazuela
Ingredientes
- Aceite de oliva
- Cebolla: 1 (picada finamente)
- Pimiento rojo: 1/2 (picado finamente)
- Ajo: 2 dientes (triturados)
- Carne molida de res (o cerdo, pavo, pollo): 1 libra
- Sal
- Pimienta negra
- Comino: 1 cucharadita
- Orégano: 1 cucharadita
- Pimentón: 1 cucharadita
- Agua
- Huevos: 3 (o más, según preferencia)
- Salsa de tomate: 300 ml
- Vino: 150 ml
- Queso (de preferencia)
- Cilantro o perejil
Instrucciones
Paso 1. Sofreír verduras y carne
- Agregar un chorrito de aceite de oliva en una sartén o cazuela. Calentar.
- Agregar la cebolla picada finamente y mezclar.
- Agregar el pimiento rojo picado finamente y mezclar.
- Agregar el ajo triturado, sal, y mezclar.
- Cocinar las verduras por 1-2 minutos.
- Agregar la carne molida, aplastar para integrarla.
- Agregar sal, pimienta, comino, orégano y pimentón. Mezclar y cocinar por 3 minutos, machacando para romper los grumos.
- Una vez que la carne haya cambiado de color, agregar la salsa de tomate y freír por 2 minutos.
- Agregar el vino y dejar que el alcohol se evapore (3-4 minutos).
Paso 2. Cocer los huevos
- En otra cazuela, hervir agua con sal. Agregar los huevos y cocinar por 3-4 minutos.
- Pelar y cortar los huevos por la mitad.
Paso 3. Combinar y gratinar
- Una vez que la carne esté seca, agregar los huevos cortados a la mezcla.
- Agregar queso de preferencia por encima.
- Tapar y dejar que el queso se derrita a fuego medio-bajo.
Paso 4. Decorar (opcional)
- Agregar cilantro o perejil (opcional).
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Tips
- Puedes usar carne de cerdo, pavo o pollo en lugar de res.
- La cantidad de huevos, queso y especias es a tu gusto.
- Puedes acompañar este plato con arroz, patatas, verduras o ensalada.
Nutrición
- Calorias: aproximadamente 400-500g
- Grasa: 20-30g
- Carbohidratos: 20-30g
- Proteina: 30-40g
FAQs
1. ¿Puedo usar otro tipo de carne?
Sí, puedes usar carne de res molida magra, cerdo molido o incluso una mezcla de ambas.
2. ¿Qué puedo añadir para darle más sabor?
Puedes agregar cebolla, ajo, pimiento, especias como comino o pimentón, o incluso salsa picante para darle un toque más intenso.
3. ¿Puedo preparar la receta con anticipación?
Sí, puedes preparar la mezcla de carne con anticipación y refrigerarla. Cocínala justo antes de servirla para que los huevos queden perfectos.
¡Y listo! Has preparado una deliciosa y nutritiva carne molida con huevos en cazuela, perfecta para una cena rápida y sabrosa. Esperamos que hayas disfrutado de esta receta fácil y sencilla. No dudes en compartirla con tus amigos y familiares y ¡buen provecho!