¡Prepárate para una experiencia culinaria inolvidable con nuestra receta de Cazuela de Venado con Queso! Esta deliciosa y reconfortante cazuela combina la riqueza del venado con la cremosidad del queso, creando un plato excepcional que te transportará a los sabores más auténticos de la cocina tradicional. La carne de venado, tierna y sabrosa, se fusiona a la perfección con una mezcla de especias y vegetales, creando una salsa irresistible que te dejará con ganas de más. Imagina la textura suave del queso derretido sobre la carne jugosa… ¡una verdadera delicia!
Olvídate de las recetas complicadas y abrumadoras. Nuestra versión de la Cazuela de Venado con Queso es sorprendentemente fácil de preparar, perfecta incluso para principiantes en la cocina. Con ingredientes accesibles y pasos sencillos, podrás disfrutar de este festín en poco tiempo. Para empezar a preparar esta exquisita cazuela, sigue los pasos detallados a continuación, ¡y prepárate para deleitar tu paladar!
Herramientas necesarias
- Horno
- Sartén grande y profunda
- Papel aluminio
- Tenedor
- Fuente para hornear de 9x13 pulgadas
- Espátula
Ingredientes
- Papas
- Carne de venado molida: 2 libras
- Cebolla grande: 1
- Ajo picado: 1 cucharada
- Ajo en polvo: 2 cucharadas
- Pimentón ahumado: 1 cucharadita
- Chile en polvo: 1 cucharadita
- Sal: 1 cucharadita
- Pimienta negra: 1/2 cucharadita
- Salsa Worcestershire: 1 cucharada
- Tomates cortados en cubitos: 1 lata (15 oz)
- Caldo de res: 1/2 taza
- Crema agria: 1 taza
- Queso cheddar rallado: 2 tazas (aprox. un bloque de 8 oz)
- Perejil fresco picado
Instrucciones
Paso 1. Preparación de la carne y las papas
- Precalentar el horno a 375°F (190°C). Pinchar las papas con un tenedor varias veces, envolverlas en papel aluminio y hornear durante 50-60 minutos .
- Mientras las papas se hornean, calentar una sartén grande a fuego medio-alto. Agregar la carne de venado molida y la cebolla picada, dorar hasta que la carne esté mayormente marrón .
- Escurrir la grasa de la carne. Agregar el ajo picado y cocinar hasta que esté fragante .
- Agregar el ajo en polvo, pimentón, chile en polvo, sal, pimienta y salsa Worcestershire a la carne. Mezclar bien .
- Incorporar los tomates, caldo de res y crema agria. Mezclar hasta que esté todo bien combinado. Retirar del fuego y dejar enfriar un poco para que espese .
- Una vez que las papas estén frías, cortarlas en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor .
Paso 2. Armado de la cazuela
- Engrasar una fuente para hornear de 9x13 pulgadas. Agregar una capa de rodajas de papa en el fondo .
- Cubrir las papas con 1 taza de queso cheddar rallado. Agregar la mezcla de carne de venado sobre el queso, extendiéndola uniformemente .
- Cubrir con la taza restante de queso cheddar .
Paso 3. Horneado y presentación
- Hornear a 375°F (190°C) durante 30 minutos .
- Decorar con perejil fresco picado y dejar enfriar 5 minutos antes de servir .
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Tips
- Puedes preparar las papas con anticipación .
- Puedes quitar las cáscaras de las papas si lo deseas .
- Rallar el queso cheddar tú mismo para un mejor derretido .
Nutrición
- N/A
FAQs
1. ¿Puedo usar otro tipo de carne en lugar de venado?
Sí, puedes sustituir el venado por carne de res, cerdo o incluso pollo. Ajusta los tiempos de cocción según sea necesario.
2. ¿Qué tipo de queso es el más adecuado para esta receta?
Quesos fundentes como el cheddar, el Monterey Jack o el queso Oaxaca funcionan muy bien. Puedes experimentar con tu favorito.
3. ¿Se puede preparar la cazuela con anticipación?
Sí, puedes preparar la cazuela con anticipación y hornearla justo antes de servir. Cúbrela bien y refrigera hasta el momento de hornear.
¡Y listo! Con esta sencilla receta, has creado una Cazuela de Hamburguesa con Venado y Queso deliciosa y satisfactoria. Esperamos que hayas disfrutado de este proceso tanto como nosotros y que compartas esta receta con tus amigos y familiares. ¡Buen provecho!