¡Prepárate para deleitarte con un festín de sabores mexicanos! Hoy te presentamos una receta irresistible de Cerdo Guisado, un platillo clásico lleno de tradición y sabor. La carne de cerdo, tierna y jugosa, se cocina a fuego lento en una salsa rica y aromática, creando una experiencia culinaria inolvidable. Acompañaremos este delicioso guisado con un arroz de fideos ligero y una refrescante ensalada de aguacate que complementará a la perfección la riqueza del cerdo. Es una combinación de texturas y sabores que te transportará directamente a las cálidas cocinas de México.
Este Cerdo Guisado con Arroz de Fideos y Ensalada de Aguacate es más fácil de preparar de lo que imaginas. Con ingredientes accesibles y pasos sencillos, podrás disfrutar de una comida auténtica y deliciosa en la comodidad de tu hogar. Si estás listo para comenzar a cocinar este manjar mexicano, ¡sigue leyendo para descubrir el paso a paso de esta receta que te dejará con ganas de más!
Herramientas necesarias
- olla
- sartén
- bol
- caldero
Ingredientes
Instrucciones
Paso 1. Preparación del Cerdo Guisado
- Cortar la bondiola en filetes, tiras gruesas y cubos medianos.
- Marinar el cerdo con sal, pimienta, ajo en polvo, paprika, salsa negra y mostaza. Dejar reposar 30 minutos (opcional).
- Sellar la carne en una olla caliente con aceite.
- Sofreír cebolla, zanahoria y ajo en la misma olla.
- Agregar pimentón, tomate, pimienta, paprika, comino y orégano. Cocinar hasta obtener un buen sofrito.
- Devolver el cerdo a la olla, agregar una gotita de salsa negra y mezclar.
- Cubrir con agua caliente, agregar papas y hoja de laurel. Cocinar hasta que el cerdo esté listo.
Paso 2. Preparación del Arroz de Fideos
- sofreír ajo, agregar fideos y tostar. Agregar arroz, agua, sal y aceite. Cocinar a fuego lento por 20 minutos mínimo.
Paso 3. Preparación de la Ensalada de Aguacate
- mezclar cebolla, tomate, sal, pimienta, cilantro, zumo de limón y aceite de oliva. Agregar el aguacate cortado en cubos.
Paso 4. Presentación del Plato
- Servir el cerdo guisado con el arroz de fideos y la ensalada de aguacate.
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Tips
- Si tienes mucha carne, sella en partes para mantener el calor de la olla.
- Ajustar la sazón al gusto.
Nutrición
- N/A
FAQs
1. ¿Puedo usar otro tipo de carne en lugar de cerdo?
Sí, puedes experimentar con carne de res o pollo. Ajusta los tiempos de cocción según sea necesario.
2. ¿Se puede preparar el guisado con anticipación?
¡Claro! De hecho, el sabor mejora al reposar. Prepara el guisado un día antes y caliéntalo antes de servir.
3. ¿Qué puedo hacer si el guisado queda muy seco?
Agrega un poco de caldo o agua y cocina a fuego lento hasta alcanzar la consistencia deseada.
¡Y listo! Con esta receta de Cerdo Guisado, arroz y ensalada, has creado una comida completa, sabrosa y llena de sabor mexicano. Disfruta de este delicioso platillo con tu familia y amigos. ¡Buen provecho!