¿Anhelas un plato principal que impresione a tus invitados y deleite hasta el paladar más exigente? Entonces, ¡prepárate para descubrir la receta definitiva de Cerdo Jugoso con Salsa! Esta receta no solo te enseñará a cocinar un cerdo increíblemente tierno y sabroso, sino que también te guiará en la preparación de una salsa complementaria que elevará el sabor a otro nivel. Olvida los cortes secos y sin gracia; con nuestros consejos y técnicas, lograrás un cerdo jugoso que se deshace en la boca, digno de cualquier celebración.
Descubre el secreto para un cerdo perfecto, desde la selección de la carne hasta el punto de cocción ideal. Aprenderás a controlar el tiempo y la temperatura para obtener la textura deseada, y cómo la salsa casera realza la experiencia culinaria. Prepárate para deleitarte con cada bocado. Para comenzar con esta deliciosa aventura gastronómica, sigue paso a paso las instrucciones detalladas a continuación.
Herramientas necesarias
- Sartén
- Recipiente
Ingredientes
- Carne de cerdo: 1 kg
- Aceite
- Cebollas: 2 medianas
- Ajo: 3 dientes
- Salsa de soja: 3 cucharadas
- Salsa de tomate: 2 cucharadas
- Miel: 1 cucharada
- Cilantro
- Cebollino
- Sal
Instrucciones
Paso 1. Preparación de la Carne y Sofrito
- Cortar 1 kg de carne de cerdo fresca y limpia en trozos pequeños.
- Llevar la carne a una sartén con aceite caliente y mezclar bien para que se impregne.
- Retirar la carne de la sartén y reservar.
- En la misma sartén, sofreír dos cebollas medianas y tres dientes de ajo picados.
Paso 2. Sazonamiento y Cocción
- Devolver la carne a la sartén junto con el sofrito.
- Agregar tres cucharadas de salsa de soja, dos cucharadas de salsa de tomate y una cucharada de miel. Mezclar bien.
Paso 3. Añadido de Hierbas
- Añadir hierbas frescas (cilantro y cebollino) al gusto.
Paso 4. Servicio
- Apagar el fuego y servir caliente.
Read more: Patatas con Costillas y Alcachofas: Receta Fácil y Económica
Tips
- Lavar bien la carne antes de cortarla.
- No es necesario añadir sal extra, la salsa de soja ya aporta suficiente salinidad.
Nutrición
- N/A
FAQs
1. ¿Puedo usar un corte de cerdo diferente al recomendado?
Sí, puedes experimentar con otros cortes, pero ten en cuenta que el tiempo de cocción puede variar. Ajusta el tiempo según la grosor y tipo de carne.
2. ¿Puedo preparar la salsa con anticipación?
¡Por supuesto! La salsa se puede preparar incluso un día antes y guardar en la nevera. Calienta suavemente antes de servir.
3. ¿Cómo sé si el cerdo está cocido?
Usa un termómetro de carne para asegurar una cocción perfecta. La temperatura interna debe alcanzar los 71°C (160°F) para garantizar que esté seguro para el consumo.
¡Y listo! Con esta receta, lograrás un cerdo jugoso y lleno de sabor que te dejará con ganas de más. Comparte este delicioso plato con tus seres queridos y disfruta de cada bocado. ¡Buen provecho!