¿Antojo de un platillo mexicano sabroso y contundente? Entonces ¡prepárate para disfrutar de nuestro delicioso Chorizo y Bistec Picado! Esta receta, perfecta para una cena familiar o una reunión informal con amigos, combina la riqueza del chorizo con la jugosidad del bistec, creando una experiencia culinaria irresistible. Olvídate de las comidas complicadas y disfruta de un sabor auténtico sin complicaciones. La mezcla de especias y el punto perfecto de cocción harán de este platillo un éxito asegurado.
El aroma embriagador del chorizo y el bistec cocinándose a fuego lento te transportará a un rincón cálido y acogedor de México. En pocos minutos tendrás sobre tu mesa un festín de sabores inigualables. Para que puedas empezar a preparar este manjar, a continuación te presentamos una guía paso a paso, ¡fácil de seguir y llena de consejos para que tu Chorizo y Bistec Picado quede simplemente espectacular!
Herramientas necesarias
- Sartén
- Olla
Ingredientes
- Carne de res picada: 750g
- Chorizo: 750g
- Sazonador
- Sal de ajo
- Ajo picado
- Cebolla picada
- Agua: 1.5 tazas
- Limón: 1/2
- Aceite de oliva
- Queso (opcional)
Instrucciones
Paso 1. Marinar y cocinar la carne
- Agregar sazonador, sal de ajo, ajo picado y cebolla a la carne picada. (O usar solo ajo y cebolla)
- Agregar 1.5 tazas de agua a la carne y cocinar a fuego mediano-alto, tapado, hasta que esté suave. Agregar el jugo de medio limón.
- Cuando la carne esté casi lista (después de aproximadamente media hora), destapar para que se seque un poco el líquido.
Paso 2. Cocinar el chorizo
- Cortar el chorizo en trocitos.
- Cocinar el chorizo en una sartén aparte a fuego mediano-alto sin agregar grasa (a menos que sea necesario). Voltear ocasionalmente hasta que esté dorado.
- Una vez cocinado el chorizo, reservar en un plato para que escurra el exceso de grasa.
Paso 3. Combinar carne y chorizo
- Agregar el chorizo cocido a la carne. Puedes esparcirlo encima o revolverlo.
Paso 4. Agregar queso (opcional)
- (Opcional) Agregar queso mozzarella o Monterrey Jack debajo del chorizo mientras esté caliente.
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Tips
- Si el chorizo es muy seco, puedes agregar un poco de aceite de oliva.
- Para que la carne quede suave, asegúrate de que se consuma todo el agua durante la cocción.
Nutrición
- N/A
FAQs
1. ¿Puedo usar otro tipo de chorizo?
Sí, puedes usar chorizo argentino, chorizo español o cualquier otro que te guste. El sabor variará ligeramente, pero el resultado seguirá siendo delicioso.
2. ¿Qué pasa si no tengo cilantro fresco?
Puedes omitirlo o sustituirlo por perejil fresco picado. El cilantro le da un toque fresco característico, pero no es indispensable.
¡Y listo! Con esta sencilla receta, has preparado un delicioso Chorizo con Bistec Picado que seguramente deleitará a todos. Disfruta de este platillo mexicano lleno de sabor y comparte esta receta con tus seres queridos.