¡Prepárate para disfrutar de un festín de sabor con nuestras irresistibles chuletas de cerdo con mostaza y miel! Esta receta sencilla pero exquisita, te permitirá deleitar a tu paladar y el de tus invitados con un plato principal que combina la jugosidad de la carne de cerdo con la dulzura de la miel y el toque picante de la mostaza. Olvídate de las comidas aburridas y prepárate para una experiencia culinaria que te sorprenderá por su facilidad y su increíble resultado. El aroma a cerdo asado con miel te envolverá mientras cocinas, creando una atmósfera de calidez y apetito.
Esta combinación de sabores clásicos crea una armonía perfecta que elevará tus habilidades en la cocina a otro nivel, sin importar tu experiencia. Con ingredientes accesibles y un procedimiento paso a paso fácil de seguir, lograrás unas chuletas de cerdo tiernas, jugosas y con un glaseado irresistible. ¿Listo para empezar a cocinar? A continuación, te presentamos la guía completa para preparar esta deliciosa receta.
Herramientas necesarias
- Cacerola
- Estufa
- Molcajete (opcional)
Ingredientes
- Chuletas de cerdo (con o sin hueso)
- Mantequilla: 2 cucharadas
- Aceite vegetal: un chorrito
- Sal
- Pimienta negra
- Pimienta dulce
- Cebolla mediana: 1
- Ajo: 2 dientes
- Mostaza: 4 cucharadas soperas
- Jugo de limón: 2 limones
- Agua: 1 taza
- Maicena: 1 cucharadita cafetera
- Caldo de pollo: 1/2 cubo
- Miel: 1 cucharada (opcional)
Instrucciones
Paso 1. Preparación de las chuletas y la salsa base
- Prender la estufa a fuego medio. Agregar a la cacerola 2 cucharadas de mantequilla y un chorrito de aceite.
- Salpimentar las chuletas de cerdo al gusto.
- Freír las chuletas en la cacerola con la mantequilla y aceite, aproximadamente 4 minutos por cada lado hasta que estén doradas.
- Reservar las chuletas y escurrir el exceso de grasa.
- En la misma cacerola, acitronar una cebolla mediana fileteada con una cucharada adicional de mantequilla.
- Agregar 2 dientes de ajo picaditos a la cebolla.
- Agregar el jugo de 2 limones, 4 cucharadas de mostaza, y mezclar bien.
Paso 2. Espesamiento de la salsa y cocción de las chuletas
- En una taza de agua, disolver 1 cucharadita de maicena. Agregar a la cacerola con la mezcla de cebolla, ajo y mostaza.
- Regresar las chuletas a la cacerola, mezclar suavemente para cubrirlas con la salsa.
- Agregar medio cubo de caldo de pollo. Tapar y dejar hervir a fuego bajo durante 10-12 minutos.
Paso 3. Toque final y presentación
- Al final, agregar una cucharada de miel (opcional). Mezclar bien.
- Servir y disfrutar!
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Tips
- Puedes usar chuletas con o sin hueso, gruesas o delgadas.
- Moler la pimienta en un molcajete realza su sabor.
- Si usas chuleta ahumada, el resultado también será delicioso.
Nutrición
- N/A
FAQs
1. ¿Puedo usar otro tipo de mostaza?
Sí, puedes experimentar con diferentes mostazas, como Dijon o miel-mostaza. El sabor variará ligeramente, pero seguirá estando delicioso.
2. ¿Qué pasa si no tengo miel?
Puedes usar un sustituto como jarabe de arce o incluso un poco de azúcar moreno mezclado con un chorrito de agua para lograr un glaseado similar.
¡Y listo! Con esta receta de chuletas de cerdo con mostaza y miel, has creado un plato principal espectacular que seguramente se convertirá en un favorito de tu familia y amigos. Disfruta de cada jugosa mordida y no dudes en experimentar con diferentes especias o guarniciones para personalizar aún más tu creación. ¡Buen provecho!