¿Te apetece una cena deliciosa y sencilla que te haga lucir como un chef profesional? Entonces, ¡prepárate para disfrutar de nuestras jugosas chuletas en salsa! Esta receta es perfecta para cualquier ocasión, desde una cena familiar informal hasta una comida más elegante. Olvida las complicadas preparaciones y disfruta de un plato sabroso y lleno de sabor, sin sacrificar tiempo en la cocina. Utilizaremos ingredientes comunes y fáciles de encontrar, garantizando un resultado excepcional que encantará a todos tus comensales.
El secreto reside en una salsa rica y aromática que envuelve perfectamente las tiernas chuletas de cerdo, creando una combinación irresistible. No te preocupes si eres novato en la cocina, nuestras instrucciones paso a paso te guiarán para que logres unas chuletas en salsa perfectas. Prepárate para sumergirte en un proceso sencillo y gratificante; ¡comenzamos con la receta!
Herramientas necesarias
- Sartén
- Microondas o plancha
- Batidora
Ingredientes
- Chuletas de cerdo
- Caldo de carne
- Aceite
- Sal
- Laurel
- Orégano
- Maicena: un poquito
- Ajos: 10
- Vino blanco
- Agua: la necesaria
Instrucciones
Paso 1. Sellado y preparación de la salsa
- Freír las chuletas con un poco de sal en una sartén con aceite hasta dorar por ambos lados. Retirar y reservar.
- Asar los 5 ajos en el microondas o la plancha, pelarlos y ponerlos en la batidora.
- Freír los otros 5 ajos pelados y troceados en el aceite sobrante de las chuletas hasta dorarlos. Añadirlos a la batidora.
- Añadir a la batidora el orégano, el vino blanco y un poco de caldo de carne. Batir hasta obtener una mezcla homogénea.
Paso 2. Cocción de las chuletas en la salsa
- Volver a poner las chuletas en la sartén. Agregar la mezcla de la batidora y el resto del caldo de carne o agua hasta cubrir las chuletas.
- Añadir el laurel y dejar cocer a fuego medio hasta que las chuletas estén tiernas y la salsa se haya reducido.
Paso 3. Espesamiento de la salsa
- Diluir la maicena en agua fría y añadirla a la salsa. Dejar hervir un minuto hasta que espese.
Paso 4. Emplatado
- Servir.
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Tips
- Los ingredientes exactos se pueden encontrar al final del video y en la descripción.
Nutrición
- Calorias: 400-500g
- Grasa: 25-35g
- Carbohidratos: 10-15g
- Proteina: 30-40g
FAQs
1. ¿Puedo usar otro corte de cerdo?
Sí, puedes usar solomillo, lomo o incluso filetes de cerdo, aunque el tiempo de cocción puede variar. Ajusta el tiempo según el grosor de la carne.
2. ¿Qué puedo hacer si la salsa queda demasiado espesa?
Añade un poco de caldo de cerdo o agua, removiendo constantemente hasta alcanzar la consistencia deseada.
3. ¿Se pueden preparar las chuletas con antelación?
Sí, puedes preparar la salsa con anticipación y guardar las chuletas cocidas por separado. Calienta todo junto antes de servir.
¡Y listo! Con esta receta fácil, has logrado unas deliciosas chuletas de cerdo en una salsa jugosa y llena de sabor. Disfruta de este plato sencillo y exquisito con tu familia y amigos. ¡Buen provecho!