¡Prepárate para una explosión de sabor con nuestras irresistibles empanadas de queso con jalapeño! Estas pequeñas delicias son la combinación perfecta de un queso derretido y cremoso, con el picante y jugoso toque del jalapeño. Su crujiente masa se deshace en la boca, ofreciendo una experiencia culinaria inolvidable, ideal para cualquier ocasión, desde una cena informal hasta una reunión con amigos. Son fáciles de preparar, incluso para principiantes en la cocina, y el resultado final te dejará sorprendido. El sabor intenso y la textura adictiva te harán querer prepararlas una y otra vez.
Olvídate de las empanadas aburridas; estas están llenas de personalidad y sabor. La combinación del queso y el jalapeño crea un equilibrio perfecto entre lo salado y lo picante, una experiencia gustativa que te encantará. ¿Listo para disfrutar de este festín? A continuación, te presentamos una guía paso a paso para que puedas preparar estas deliciosas empanadas de queso con jalapeño en la comodidad de tu hogar.
Herramientas necesarias
- Tazón
- Tabla para amasar
- Rodillo
- Horno
- Charola para hornear
- Cuchillo
- Tenedor
Ingredientes
- Harina: 2 tazas o 225g
- Agua: 100 ml
- Azúcar: 1 cucharada sopera
- Sal: 5g
- Polvo para hornear (Royal): 5g
- Levadura: 1/2 cucharada sopera (5g)
- Manteca o mantequilla: 112g o 4 onzas
- Queso Philadelphia: 6 porciones
- Chile jalapeño: al gusto
- Huevo: 1 yema
Instrucciones
Paso 1. Preparación de la masa
- En un tazón, mezclar el agua (a temperatura ambiente), azúcar, sal, polvo para hornear y levadura.
- Agregar la harina y la manteca. Amasar por 10 minutos hasta obtener una masa homogénea.
- Dividir la masa en 6 porciones iguales y formar bolitas.
- Dejar reposar las bolitas por 10 minutos.
Paso 2. Relleno y armado de las empanadas
- Dividir el queso Philadelphia en 6 porciones.
- Extender cada porción de masa con un rodillo.
- Colocar una porción de queso Philadelphia en el centro de cada disco de masa, agregarle 2 rajitas de chile jalapeño.
- Doblar la masa por la mitad para formar una media luna. Sellar los bordes con un tenedor.
Paso 3. Preparación para el horneado
- Untar las empanadas con yema de huevo.
Paso 4. Horneado de las empanadas
- Hornear a 170°C durante 30-35 minutos.
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Tips
- El agua debe estar tibia, no fría ni caliente.
- Se puede usar mantequilla o manteca de cerdo en lugar de manteca.
Nutrición
- N/A
FAQs
1. ¿Puedo usar otro tipo de queso?
Sí, puedes experimentar con quesos como cheddar, Monterey Jack o queso Oaxaca. Recuerda elegir un queso que se derrita bien.
2. ¿Qué hago si no tengo masa para empanadas?
Puedes comprar masa para empanadas ya preparada en la mayoría de los supermercados. También puedes usar masa de hojaldre para un resultado más crujiente.
¡Y listo! Has creado unas deliciosas empanadas de queso con jalapeño que seguramente serán un éxito. Disfruta de estas sabrosas empanadas con tus seres queridos y comparte esta receta fácil y deliciosa. ¡Buen provecho!