¿Quién puede resistirse a un buen plato de espagueti a la boloñesa? Esta receta clásica italiana, con su rica y sabrosa salsa, es un favorito de la familia y un plato perfecto para cualquier ocasión. Desde una cena informal entre semana hasta una reunión especial con amigos, la boloñesa casera siempre es una apuesta segura. Su sabor profundo y reconfortante, conseguido con una cuidadosa selección de ingredientes y un proceso de cocción lento, la convierten en una experiencia gastronómica inolvidable. Olvida las salsas precocinadas y descubre el placer de preparar una boloñesa auténtica, desde cero.
En este artículo te guiaremos paso a paso a través de una receta fácil y deliciosa de espagueti a la boloñesa, garantizando un resultado exquisito que te dejará con ganas de repetir. Prepárate para deleitarte con una salsa cargada de sabor y una textura perfecta, un plato que te transportará directamente a las calles de Italia. ¡Empecemos con la receta!
Herramientas necesarias
- Recipiente
- Cacerola
- Licuadora
- Olla
Ingredientes
- Carne molida de res: 1 kg
- Cebolla en polvo
- Sal: 1 cucharadita
- Pimienta negra molida
- Ajo en polvo
- Pimentón (pápica)
- Orégano seco
- Chile quebrado
- Aceite: un chorrito
- Cebolla
- Ajo: 2 dientes
- Jitomates: 3
- Azúcar: 1 cucharadita
- Agua: 1/2 taza
- Hojas de laurel: 2
- Espaguetti: 1 paquete
- Zanahorias: 2
Instrucciones
Paso 1. Preparación de la salsa boloñesa
Paso 2. Cocción del espagueti
Paso 3. Combinación y servicio
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Tips
- La cantidad de pimentón, orégano y sal es a tu gusto.
- Puedes usar cualquier tipo de pasta que prefieras.
Nutrición
- N/A
FAQs
1. ¿Puedo usar carne molida de res o cerdo en lugar de ternera?
Sí, puedes usar carne molida de res, cerdo o una mezcla de ambas. Ajusta el tiempo de cocción según sea necesario.
2. ¿Cómo puedo espesar la salsa si queda muy líquida?
Puedes espesar la salsa añadiendo una cucharada de puré de tomate o una cucharadita de harina de maíz (maicena) disuelta en un poco de agua fría. Revuelve bien y cocina a fuego lento unos minutos más.
¡Y listo! Has preparado un delicioso espagueti a la boloñesa casero, hecho con amor y los mejores ingredientes. Disfruta de este clásico italiano con tu familia y amigos, y recuerda que la práctica hace al maestro, así que no te desanimes si tu primera vez no es perfecta. ¡Buen provecho!