¿Antojo de una comida deliciosa, reconfortante y sorprendentemente fácil de preparar? Entonces, ¡has llegado al lugar correcto! En esta receta te enseñaremos a preparar unos exquisitos espaguetis Alfredo con pollo, un clásico que siempre conquista paladares. Olvídate de las complicadas recetas que encuentras en internet; nuestra versión es rápida, sencilla y utiliza ingredientes que probablemente ya tienes en tu cocina. Prepárate para disfrutar de un plato cremoso, lleno de sabor y con la textura perfecta.
Esta receta de espaguetis Alfredo con pollo es ideal para una cena familiar o una comida entre semana. Con pocos ingredientes y pasos sencillos, lograrás un resultado espectacular que te hará lucir como un chef profesional. ¿Listo para empezar a cocinar? A continuación, te detallamos paso a paso cómo preparar esta irresistible receta de espaguetis Alfredo con pollo.
Herramientas necesarias
- Sartén grande
- Varilla
- Plato
- Cacerola
Ingredientes
- Pechugas de pollo
- Aceite
- Sal
- Pimienta
- Ajo
- Harina: 1 cucharada
- Leche: 500 ml
- Queso rallado
- Nuez moscada: 1 cucharadita
- Espaguetis
- Perejil fresco
Instrucciones
Paso 1. Preparación del Pollo y la Salsa Alfredo
- En una sartén amplia, calentar aceite a fuego muy fuerte. Agregar las pechugas de pollo cortadas en cubos, previamente salpimentadas. Cocinar hasta que estén doradas por ambos lados (aprox. 6-8 minutos). Reservar.
- En la misma sartén, a fuego medio, agregar los dientes de ajo y sofreír ligeramente hasta que estén dorados .
- Agregar una cucharada de harina y mezclar con una varilla hasta integrar. Cocinar unos 45 segundos para que pierda el sabor a crudo .
- Agregar la leche en dos tandas (primero 200-250 ml), mezclando constantemente con la varilla hasta obtener una salsa espesa .
- Agregar el resto de la leche y mezclar hasta obtener una salsa bechamel .
- Incorporar el queso rallado y la nuez moscada. Cocinar a fuego muy bajo, removiendo ocasionalmente, durante 15 minutos .
Paso 2. Cocción de los Espaguetis
- Cocer los espaguetis en abundante agua hirviendo con sal hasta que estén al dente (aprox. 10-12 minutos), removiendo con frecuencia .
Paso 3. Unir y Servir
- Escurrir los espaguetis y agregarlos directamente a la salsa Alfredo, mezclando bien .
- Agregar el pollo reservado con sus jugos y perejil fresco. Mezclar y servir inmediatamente .
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Tips
- Para una versión más rápida, puedes sustituir la harina y la leche por nata para cocinar o crema de leche .
- No agregues demasiado aceite al agua de la pasta, ya que evitará que la pasta absorba bien la salsa .
- Puedes usar diferentes tipos de queso, como manchego, parmesano, queso curado, queso azul, cheddar, etc.
Nutrición
- N/A
FAQs
1. ¿Puedo usar pechuga de pollo en lugar de filete?
Sí, la pechuga de pollo funciona perfectamente. Asegúrate de cortarla en cubos pequeños para que se cocine de manera uniforme.
2. ¿Qué puedo hacer si mi salsa Alfredo queda muy espesa?
Agrega un poco de leche o crema para aligerarla. Ve añadiendo poco a poco hasta lograr la consistencia deseada.
¡Y listo! Ya tienes una deliciosa y satisfactoria comida sobre la mesa, sin complicaciones ni mucho tiempo en la cocina. Esperamos que hayas disfrutado de esta receta de espaguetis Alfredo con pollo, tan fácil y rápida de preparar. ¡Buen provecho!