¿Cansado de las mismas recetas de pasta? Prepárate para deleitar tu paladar con unos exquisitos espaguetis con crema de pimiento, una fusión de sabores suaves y picantes que te dejará sin aliento. Esta receta, sencilla pero elegante, combina la textura cremosa de una salsa de pimiento rojo asado con la contundencia de unos deliciosos espaguetis, creando un plato perfecto para una cena romántica o una comida familiar informal. Olvídate de las salsas industriales llenas de conservantes; esta receta utiliza ingredientes frescos y de alta calidad para un resultado excepcionalmente sabroso.
La combinación del dulce pimiento asado con la salinidad del queso y la pasta, crea una armonía de sabores que te conquistará desde el primer bocado. Si te apetece una experiencia culinaria rápida, deliciosa y llena de sabor, ¡no busques más! A continuación, te guiaremos paso a paso para que prepares esta irresistible receta de espaguetis con crema de pimiento, ¡empecemos!
Herramientas necesarias
- Sartén
- Licuadora
- Colador
Ingredientes
- Pimiento morrón rojo
- Cebolla roja
- Ajo: 4 dientes
- Queso fresco: 100g
- Leche evaporada: Medio tarro
- Aceite
- Sal
- Mantequilla: 30g
- Espaguetis
- Bistec
- Pan para apanado
- Pimienta
Instrucciones
Paso 1. Preparación de la Crema de Pimiento
- Cortar el pimiento morrón rojo y la cebolla roja en cubos. (Trata de usar un pimiento morrón bien rojo para una salsa más roja)
- En una sartén con aceite caliente, sofreír el pimiento y la cebolla hasta que estén dorados y transparentes respectivamente.
- Agregar los 4 dientes de ajo y dorarlos ligeramente. Sazonar con sal y dejar enfriar.
- Licuar el pimiento, la cebolla, el ajo con 100g de queso fresco y medio tarro de leche evaporada. Colar la mezcla para eliminar impurezas.
Paso 2. Cocción de los Espaguetis y la Salsa
- Cocer los espaguetis hasta que estén al dente.
- En una sartén, derretir 30g de mantequilla. Agregar la crema de pimiento y los espaguetis. Agregar un poco del agua de cocción de la pasta para ajustar la consistencia.
Paso 3. Preparación del Bistec Apanado
- sazonar con sal y pimienta. Rallar pan y apanar el bistec.
- Freír el bistec apanado en una sartén con aceite caliente a fuego medio hasta que esté dorado.
Paso 4. Presentación del Plato
- Servir los espaguetis con crema de pimiento y el bistec apanado.
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Tips
- Usa un pimiento morrón rojo para una salsa más intensa.
- No agregues galletas a la crema de pimiento para evitar que espese demasiado.
Nutrición
- N/A
FAQs
1. ¿Puedo usar otro tipo de pasta en lugar de espaguetis?
Sí, puedes usar cualquier tipo de pasta larga, como fettuccine o linguine. La clave está en que la salsa se adhiera bien.
2. ¿Cómo puedo hacer que el bistec apanado quede más crujiente?
Asegúrate de que el bistec esté bien seco antes de empanarlo. Usa suficiente huevo batido y pan rallado, y fríe en abundante aceite caliente hasta que esté dorado y crujiente.
3. ¿Se puede preparar la salsa de pimiento con anticipación?
Sí, la salsa de pimiento se puede preparar incluso con un día de antelación. Guárdala en la nevera y caliéntala antes de servir.
¡Y listo! Con este sencillo paso a paso, has creado una deliciosa y satisfactoria comida de espaguetis con crema de pimiento y jugoso bistec apanado. El resultado es un plato equilibrado, lleno de sabor y perfecto para compartir. ¡Buen provecho y disfruta de esta receta que seguro se convertirá en un clásico en tu cocina!